Chez Laurette

tentative de pâtes fraiches

J'ai une nouvelle et toute première machine à pâtes. . . super me direz vous! oui. . . sauf que je suis tombée sur une recette à ne pas faire. Il faut de la farine, de la semoule de blé dur, et des oeufs ( normalement) Dans cette recette il fallait rajouter...

Posté par laurette82 à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes fraiches

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30 novembre 2008

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Merci chris de me donner du boulot pour ce Dimanche !!! allez c'est parti! Quatre emplois que j'ai fait dans ma vie : - Réceptionniste d'hôtel - adjointe dans une cafétéria - adjointe d'hôtel restaurant - secrétaire médico-sociale Quatre films que je...

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29 novembre 2008

Porridge de potiron au chorizo

Pour 2 personnes : 500 g de courge coupée en petits cubes 3/4 de chorizo 4 poignées de flocons d'avoines 0.5 L de lait 30 g de parmesan rapé sel Faites cuire dans le lait les cubes de citrouille. Au bout de 10 minutes, ajoutez les flocons d'avoine et...

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Tags: citrouille, potiron, chorizo, flocons d'avoine

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28 novembre 2008

Mousse nuage de passion et yaourt

Ingrédients pour 2 personnes : 5 ou 6 fruits de la passion 1 yaourt vanille 2 oeufs 3 cuillères à soupe de sucre roux 1 demi cuillère d'arôme vanille naturel liquide 15 g de beurre 1) Coupez les fruits de la passion en deux et prélevez l'intérieur avec...

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Tags: yaourt, fruit de la passion

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27 novembre 2008

Et voilà le concours sur le chocolat blanc est

Et voilà le concours sur le chocolat blanc est clôturé, il ne reste plus qu'à voter sur le blog ok cé bon! Allez faire un tour, il y a de merveilleuses recettes qui peuvent vous donner envie pour les fêtes par exemple! J'ai participé avec mon millefeuille...

Posté par laurette82 à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 novembre 2008

Verrines d'avocat au crabe

Ingrédients pour 2 belles verrines: 2 avocats, 6 surimis à la chair de crabe 4 cuillères à café de jus de citron 1 cuillère à café de sauce spéciale hamburger ou sauce corail 4 cuillères à soupe de crème fleurette 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre 1)...

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Tags: crème, surimi, avocat, verrines, crabe, crevette

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26 novembre 2008

mini cheesecake à la pistache

Ingrédients : 150 g de petit beurre 50 g de speculoos 70 g de beurre 10 cl de crême liquide 350 g de fromage blanc 2 cuillères à soupe de pâte de pistaches 4 jaunes d'oeufs 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à café d'arôme naturel de vanille liquide...

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Tags: pistache, biscuit, crème, fromage blanc, petit beurre, speculoos

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25 novembre 2008

Panna cotta au chocolat au lait et Nutella

Le Panna Cotta est un dessert italien, originaire du Piémont, fabriqué à partir de crème, de lait et de sucre auxquels on ajoute de la gélatine pour obtenir une consistance ferme. Son nom signifie littéralement "Crème cuite". Ce dessert est généralement...

Posté par laurette82 à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, nutella, crèmes, gélatine

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25 novembre 2008

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Je remercie Jeannice , Claudie , Yasminou de m'avoir récompensée pour mon blog...j'ai eu cette surprise, de vous lire ce matin, et je vous assure que ça m'a vraiment bien fait commencer ma journée! Je ne m'attendais pas à tant de petits mots et de gentillesse....

Posté par laurette82 à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 novembre 2008

Croque raclette

Repas rapide, car peu de temps pour préparer et estomacs affamés.....voilà la recette qu'il vous faut! pour 2 affamés : 4 tranches de pain de mie sans croûte 2 tranches de jambon 12 tranches de fromage à raclette mâche pour accompanger Sur une tranche...

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Tags: fromage, jambon, raclette

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24 novembre 2008

Roulés de jambon et croûtons au camembert

Pour 2 personnes : 2 feuilles de pâte à lasagnes 2 tranches de jambon blanc 150 g de ricotta 2 cuillères à soupe de ciboulette 1/4 de camembert 4 tranches de pain rassi ( détaillé en croûtons) huile d'olive sésame doré 250g de mâche vinaigrette Cuire...

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Tags: ricotta, lasagnes, jambon, camembert

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23 novembre 2008

Tag d'amitié

Je remercie Chris, que j'adore, de m'avoir donné le prix de l'amitié. Cela me touche beaucoup, et je le renvoie à mon tour à celles qui font que j'avance, et qui me donnent chaque jour de l'amitié et de belles recettes! dommage je ne peux pas te le renvoyer,...

Posté par laurette82 à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 novembre 2008

Pavé de saumon et sa fondue de poireaux pommes/safran

Pour 2 personnes : 2 pavés de saumon 4 poireaux 1 pomme golden 1/2 dosette de safran 2 cuillères à soupe de crême fraîche épaisse 50 g de beurre sel et poivre Emincer finement les poireaux, et les faire revenir dans du beurre. Ils doivents blondir, sans...

Posté par laurette82 à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, saumon, safran, poireaux

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22 novembre 2008

Palmiers au jambon et fromage frais aux herbes

pour 3/4 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée 5 tranches fines de jambon blanc 1 fromage aux herbes de provence et échalotes ( type Tartare ou Boursin) Etaler la pâte feuilletée, puis répartir dessus les tranches de jambon coupées en moitié. Tartiner...

Posté par laurette82 à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon

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22 novembre 2008

Cocktail : le green bird

par personne : 2 cl de curaçao bleu 4 cl de Téquila 10 cl de jus d'ananas 1 cuillère à café de sucre de canne Décorez d'une demi rondelle de citron vert Verser dans un verre à mélange le curaçao, la téquila, puis le jus d'ananas. Ajouter le sucre, remuer...

Posté par laurette82 à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocktails, curaçao bleu, jus d'ananas, téquila

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21 novembre 2008

Gâteau pistache,rose et coco

1 yaourt vanille l'équivalent en pot de yaourt : 3 pots de farine 2 pots de sucre roux 1 pot de beurre fondu 3 oeufs 60 g de crème de pistache 1 cuillère à soupe d'arôme de rose ( rayon hallal de ma grande surface) 50 g de noix de coco rapée Mélanger...

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Tags: pistache, noix de coco, yaourt, rose, crème de pistache

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20 novembre 2008

Gâteau à la citrouille

non je ne fais pas une fixation sur la citrouille, mais j'ai une (très gentille) collègue qui m'en a donné, alors je l'utilise sous différentes formes! non non, je n'ai pas la nostalgie d'Halloween, je vais bien, rassurez vous! Ingrédients: 300 g de citrouille...

Posté par laurette82 à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, citrouille, potiron

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19 novembre 2008

Soupe rapide à la citrouille

Faites cuire 500 g de citrouille, coupée en petits cubes, dans 1/4 de lait et 3/4 d'eau, de sorte à recouvrir les morceaux. Au bout de 25 minutes, mixez la citrouille dans le jus de cuisson. Ajouter du sel ( bien saler car la citrouille est assez fade)...

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Tags: citrouille, potiron

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19 novembre 2008

Echange gourmand

Organisé par Chouya, voilà notre échange gourmand fait! J'ai envoyé le colis à Sandrine ce matin et j'ai reçu le sien à midi ( quelle synchro!). Alors je voulais vous montrer ce qu'elle m'a envoyé, car elle a vraiment bien choisi! J'aime tout ce qu'elle...

Posté par laurette82 à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 novembre 2008

me voilà taguée, ça faisait longtemps! Je

me voilà taguée, ça faisait longtemps! Je remercie lolo du blog http://cuisinelolo.canalblog.com d'avoir pensé à moi! allez au boulot! Faite un copier coller du tableau et changer les réponsesmettre un de celui qui vous a Taguer. Taguer à votre tour 6...

Posté par laurette82 à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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