Chez Laurette

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23 septembre 2009

Poulet à l'ananas

Poulet à l'ananas

Vite fait et bien fait ! fondant, et parfumé ! pour 4 personnes : 1 beau poulet 1 boite d'ananas au sirop 1 oignon ou 2 2 tomates sésame margarine Graissez un plat allant au four. Farcir le poulet de morceaux d'ananas, de morceaux d'oignons, de tomates,...

Posté par laurette82 à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, tomates, poulet, sésame, ananas

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21 septembre 2009

Tarte au chocolat

Tarte au chocolat

recette tirée du livre de Marie-Laure Tombini de ôdélices.com "chocôlat, anti-déprime"! pour la pâte : 200 g de farine fluide 50 g de sucre 100 g de beurre demi-sel en petits morceaux 1 oeuf battu pour la ganache : 300 g de chocolat noir à 60 % de cacao...

Posté par laurette82 à 06:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tarte, crème, lait, chocolat blanc, ganache, pâte brisée

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20 septembre 2009

Cookies chocolat pain d'épices

Cookies chocolat pain d'épices

Pour une trentaine/quarantaine de cookies : 2 oeufs 250 g de sucre roux 200 g de beurre 350 g de farine avec levure ( farine à gâteaux) 150 g de chocolat noir à réduire en pépites 3 cuillères à soupe d'épices à pain d'épices ( plus ou moins selon l'intensité...

Posté par laurette82 à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pain d'épices, cookies, épices

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16 septembre 2009

Cheesecake grec

Cheesecake grec

recette tirée de "cheesecake" ed marabout Base : 125 g de chapelure 30 g de beurre 50 g de parmesan Crème : 100 g de feta 1/2 botte de menthe 1/2 botte d'aneth 7 petits suisses 2 oeufs 1 concombre le jus d'un citron Préchauffez votre four à 180°C ( therm...

Posté par laurette82 à 06:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aneth, fromage blanc, concombre, cheesecake, menthe, chapelure, feta, parmesan, petits suisses

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14 septembre 2009

Profiteroles

recette tirée de "les grands classiques" ed. LIBRILIS pour 6 : 200 g de beurre 75 cl d'eau + 3 cuillères à soupe 180 g de farine 6 oeufs 2 cuillères à café de sucre en poudre 200 g de chocolat noir 1 L de glace vanille 50 cl de crème anglaise Dans une...

Posté par laurette82 à 06:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pâte à chou, chouquettes, crème anglaise, glace vanille, profiteroles

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3 septembre 2009

Cheesecake soufflé/retombé au Roquefort

Cheesecake soufflé/retombé au Roquefort

Recette tirée de "Cheesecake" de Keda Black, ed. MARABOUT Je souhaite une bonne rentrée à tous les enfants et ados qui rentrent aujourd'hui, et du courage à ceux qui sont rentrés hier :-) Voilà aujourd'hui un cheesecake soufflé qui se mange une fois retombé,...

Posté par laurette82 à 06:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, roquefort, soufflé, cheesecake, bicuits apéritifs, bleu, faisselle

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