Chez Laurette

mini-oursons à la vanille (gâteaux)

N'ayant pas pu résister lors d'une virée à l'Atelier des Chefs Dijon, à ce moule pour faire des oursons...je vous propose aujourd'hui une recette toute simple pour tester ce nouvel accessoire. Pour commencer, j'ai testé la recette conseillée pour réaliser...

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Tags: chocolat, gâteau, lait, oursons

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16 juin 2012

Glace au yaourt à la cerise

Les cerises du jardins sont là à profusion, voilà une idée qui permet d'écouler un peu le stock ! Et si vous serviez à Papa demain midi ce dessert fruité et léger ? Une savoureuse glace au yaourt, dont la consistance est vraiment celle que je voulais...

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Tags: cerises, crème fraiche, sorbetière, yaourt brassé, crème glacée, glace au yaourt

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13 juin 2012

Poulet aux noix de cajou

Un délicieux plat aux saveurs indiennes : des filets de poulet, servis avec une sauce épicée ( curry, lait de coco, cumin, gingembre etc) et aux noix de cajou croquantes et fondantes à la fois. Servi avec un riz parfumé indien, ce plat est vraiment extra....

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Tags: oignon, carottes, poulet, lait de coco, curry, bouillon de volaille, pâte de curry, noix de cajou

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10 juin 2012

Salade marine

Voilà l'entrée que j'avais prévue pour la fête des mères. Je la voulais légère pour avoir assez d'appétit pour apprécier le plat et les desserts, donc j'ai fait dans la simplicité : une salade de saumon fumé, crevettes, sur lit de salade verte accompagnée...

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Tags: saumon, tomates, saumon fumé, crevette, salade, citron, salade composée, gressin

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9 juin 2012

Spritz

Vous connaissez les Spritz, ces biscuits sablés qu'on trouve dans le commerce ? Et bien on peut les faire chez soi, et c'est d'autant meilleur ! Pour une quinzaine de spritz, il vous faut: 100 g de beurre 50 g de sucre 1 oeuf 150 g de farine 1 cuillère...

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Tags: biscuit, sablés, spritz

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6 juin 2012

Mousse au chocolat

Une mousse au chocolat très aérienne, au bon goût de chocolat et pas trop sucrée ? je vous donne la recette ! pour 6 personnes 250 g de chocolat noir dessert 60 g de beurre 6 oeufs 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 20 cl de crème fleurette Faites...

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Tags: mousse, chocolat noir, mousse au chocolat

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3 juin 2012

Tarte sablée aux framboises et ganache chocolat blanc

Bonne fête à toutes les mamans ! Je vous propose d'ailleurs un dessert assurément idéal pour cette occasion ! Sans plus tarder, la recette, inspirée par Trinidad Pour la ganache 150 g de crème fleurette 350 g de chocolat blanc dessert Pour la garniture...

Posté par laurette82 à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, chocolat blanc, framboises, sucre glace, ganache, fête, pâte sablée

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