28 novembre 2008
Mousse nuage de passion et yaourt
Ingrédients pour 2 personnes :
5 ou 6 fruits de la passion
1 yaourt vanille
2 oeufs
3 cuillères à soupe de sucre roux
1 demi cuillère d'arôme vanille naturel liquide
15 g de beurre
1) Coupez les fruits de la passion en deux et prélevez l'intérieur avec une petite cuillère.
Mixez cette chair avec le yaourt. On obtient une texture très liquide.
2) au dessus d'une casserole, filtrez le liquide afin d'enlever les pépins.
Chauffez le contenu de la casserole à feu doux, en y ajoutant la vanille, le sucre, le beurre et les jaunes d'oeuf. Remuez réguilèrement, sans discontinuer, jusqu'à ce que le mélange soir nappant, et épaissi.
3) Laissez refroidir un peu pendant que vous fouettez les blancs en neige.
4) Mélanger la crème de passion avec les blancs en neige,et versez cette mousse dans des verrines ou des ramequins.
5) laissez prendre au réfrigérateur 4 h minimum.
L'acidité et le parfum intense du fruit de la passion avec la douceur du yaourt. . . vous allez être sur un petit nuage!
Commentaires
Très sympa cette mousse, ça change et moi fan de mousse, je craque !
hum ça me plait bien le mélange passion-vanille ça doit être délicieux!
bonne journée
J'aime quand gourmandise rime avec légèreté. Voici une recette qui va me réconcilier avec mon petit régime.
un petit dessert léger qui me plaît bien!!! (pour changer!lol)!!! Gros bisous miss et bonne journée à toi!
hummm sa m'a l'aire délicieux et c'est légé aussi miam
Muuuuuum de la mousse!!!Et aux fruits exotiques!!!J'adore!!!
Un dessert léger, et exotique, j'aime beaucoup!
que ça doit être bon. Et en plus léger... Parfait !
excellent!!!
waaaw ma belle, c'est vraimeny trooop booon, ca va séduire mes enfants, bravo et merci pour cette belle recette, passe de bon temps, bise btissam
Un dessert frais et léger avec un coté exotique! bravo!
ça doit être trop bon
ça devait etre bien frais ! oh la la
hummm!! vraiment c'est une recette qui me plait beaucoup!! je te la prend, merci!!
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