17 avril 2009
Madeleines chocolat, coeur praliné
Pour 18 madeleines :
3 oeufs
120 g de sucre roux
150 g de farine avec levure
150 g de beurre demi-sel
100 g de bon chocolat noir
pâte à tartiner au praliné
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie de préférence, sinon au micro-ondes.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, les oeufs.
Ajoutez ensuite le chocolat et le beurre fondu.
Au fond des moules à madeleines, déposez à l'aide d'une cuillère à café une boule de pâte à tartiner et recouvrez de préparation au chocolat.
Enfournez 4 minutes à 210 °C, puis baissez à 180 °C et cuire encore 6 ou 8 minutes ( surveillez la cuisson!).
Laissez refroidir, démoulez et croquez!
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