Gâteau Vallée D'auzat fourré Nutella

Un recette piquée à une collègue de travail et que j'ai fait pour les 3 ans de ma tite Elsa...

un bon goût de praliné noisette et un moelleux très agréable.

250 g de pralinoise

125 g de beurre

150 g de sucre roux

125 g de poudre de noisettes

4 oeufs

3 cuillères à soupe de farine avec levure incorporée ( farine à gâteaux)

Nutella pour le fourrage

Dans une casserole, faites fondre la pralinoise au bain-marie. Quand elle est bien fondue, lisse, ajoutez le beurre en morceaux.

Lorsqu'il est fondu, ajoutez le sucre  et remuez pendant 3 ou 4 minutes.

Ajoutez la poudre de noisettes, puis les jaunes d'oeufs un à un, puis la farine.

Travaillez cette pâte pendant 5 minutes.

Battre les blancs en neige ferme.

Les ajoutez petit à petit au mélange chocolaté.

Dans un moule à manquer, versez la pâte et cuire à 200 °C pendant 30 minutes environ.

Coupez le gâteau en deux, et mettez le couvercle à l'envers, pour le tartiner.

Une fois fourré, mettez le fond du gâteau sur le couvercle retourné, et saupoudrez de sucre glace.

Comments

[marie]

c'est un gâteau que je fais souvent pour mes collègues mais sans nutella car je n'aime pas trop ce produit. Cette recette a fait le tour des blogs j'ai l'impression

[peggy]

je prend note, merci pour la recette !!!
et aun passage un joyeux anniversaire a ta petite princesse! !!

[Chrystel]

Sur ta 2ème photo, ta choupinette est vraiment à croquer. Quelle jolie frimousse !!
Ton gâteau me semble grandement savoureux dis-donc. Je te chipe la recette.
Merci
Chrys

[sabri 34]

bnsr,jespére ke tu m'en as garder 1 part,cr là,je bave devant l'ordi,lol!!!!!!kan à elsa,elle est trognone com tout!!!1 vrai pti coeur!!!!douce soirée et tendres kissounets,,,,sabri

[cannelle68540]

trop bon ce gâteau et joyeux anniversaire petite elsa!