Cookies aux fruits secs et farine de châtaigne

Des cookies diététiques, concentrés d'énergie !

Voilà la marche à suivre :

100g de farine de châtaigne

100g de farine de riz

80g de beurre mou

60 g de sucre

2 oeufs

50g de noisettes entières

50g de noix

50g de raisins secs

30g de graines de courge

50g de pépités de chocolat noir

1 sachet de levure chimique

Mélangez le sucre, les oeufs, le beurre, puis ajoutez la farine et la levure.

Ajoutez ensuite l'ensemble des ingrédients restants et mélangez mais pas trop longtemps. La pâte à cookies est une pâte rustique.

Formez des boules entre vos paumes de mains, et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, espacées de 4 cm.

Cuire à 180°C jusqu'à ce que les cookies soient dorés.

A déguster une fois refroidis !

Comments

[Vicky]

Merci pour la recette

[Chris]

Ultra gourmands