avocat - Chez Laurette

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avocat

20 août 2013

California Roll

California Roll

Adepte des sushi et maki, j'ai essayé cette fois une nouvelle version de ces petites bouchées japonaises : les california roll (ou maki inversé). Pour deux personnes il vous faut 2 feuilles d'algues Nori 300 g de riz à sushi 30 cl d'eau 4 cuillères à...

Posté par laurette82 à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, saumon fumé, nuoc mam, concombre, sésame, sauce soja, maki, riz à sushis, sushi, vinaigre de riz, nori, algue nori, california roll, maki inversé, wasabi

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25 février 2009

verrines avocat-surimi

verrines avocat-surimi

Pour 3 ou 4 personnes : 2 avocats 8 surimis 1 yaourt nature 2 cuillères à soupe de ciboulette 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de crème sel, poivre Coupez les avocats en petits cubes, ainsi que les surimis. Mélangez les, avec les...

Posté par laurette82 à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: surimi, yaourt, avocat, verrines, ciboulette

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27 novembre 2008

Verrines d'avocat au crabe

Verrines d'avocat au crabe

Ingrédients pour 2 belles verrines: 2 avocats, 6 surimis à la chair de crabe 4 cuillères à café de jus de citron 1 cuillère à café de sauce spéciale hamburger ou sauce corail 4 cuillères à soupe de crème fleurette 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre 1)...

Posté par laurette82 à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, surimi, avocat, verrines, crabe, crevette

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7 novembre 2008

Corolle d'avocat et saumon fumé, sauce safranée au cognac

Corolle d'avocat et saumon fumé, sauce safranée au cognac

pour 2 personnes : ( en plat principal) pour une entrée, ne prendre qu'un avocat pour 2 et réduire le saumon par 2 également 2 feuilles de brick 2 avocats 4 tranches de saumon fumé 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse 3 cuillères à soupe de jus...

Posté par laurette82 à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aneth, avocat, bricks, cognac, safran, saumon fumé

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