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Chez Laurette
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25 février 2020

Cookies aux fruits secs et farine de châtaigne

Cookies aux fruits secs et farine de châtaigne
Des cookies diététiques, concentrés d'énergie ! Voilà la marche à suivre : 100g de farine de châtaigne 100g de farine de riz 80g de beurre mou 60 g de sucre 2 oeufs 50g de noisettes entières 50g de noix 50g de raisins secs 30g de graines de courge 50g...
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1 décembre 2018

Cookies à la pâte de pistaches de Sicile

Cookies à la pâte de pistaches de Sicile
Une savoureuse recette, pour les fans de pistache. Un goût prononcé et la rondeur de la crème de pistaches vous satifera à coup sûr ! Ingrédients : 375g de farine 300g de sucre de canne roux 200 g de beurre mou 1 oeuf 1/2 sachet de levure 3 cuillères...
14 novembre 2018

Cookies au thé matcha et chocolat blanc

Cookies au thé matcha et chocolat blanc
Des cookies originaux au goût de thé prononcé, mélé à la douceur du chocolat blanc. Vous aussi vous voulez voir la vie en vert? Ingrédients : 375g de farine 300g de sucre de canne roux 250 de beurre mou 220 g de pépites de chocolat blanc 1 oeuf 1 pincée...
26 mars 2016

Cookies aux noisettes

Cookies aux noisettes
Crunchy ces cookies ! Croquants grâce aux noisettes, et fondants dedans ! Il vous faut : 1 oeuf 350 g de farine à gâteaux (avec levure incorporée) 250 g de beurre 250 g de sucre blond en poudre 100 g de noisettes décortiquées 3 cuillères à soupes de pâte...
4 mars 2015

Cookies moelleux aux cacahuètes (sans morceaux)

Cookies moelleux aux cacahuètes (sans morceaux)
Une de mes recettes de cookies préférée, celle au beurre de cacahuètes. Beaucoup de moelleux et de gourmandise :-) Facile, vous pouvez la faire faire à des enfants, sauf pour l'étape de la cuisson. Pour retrouver toutes mes recettes de cookies, utilisez...
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16 septembre 2014

Cookie géant, chocolat noisette

Cookie géant, chocolat noisette
Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui une recette de cookie, un cookie géant, à partager. Aux pépites de chocolat et à la poudre de noisette, il est super moelleux. A essayer ! 225 g de farine125 g de sucre de canne roux (ou cassonade) 125 g de beurre...
3 mars 2014

Cookies aux shuncks de chocolat noir by Laura Todd

Cookies aux shuncks de chocolat noir by Laura Todd
Bonjour à tous ! Quel plaisir de reprendre le chemin du blog pour vous retrouver ! Il y a quelques jours, c'était mon anniversaire. Mes filles m'ont offert deux livres de cuisine, et la plus jeune d'entre elles a voulu cuisiner. C'est donc une recette...
14 juillet 2013

Cookies tout chocolat

Cookies tout chocolat
La meilleure recette de cookies ! ils sont les plus fondants dedans tout en étant croustillants à l'extérieur. Des pépites de chocolat au lait et de la pâte à tartiner artisanale au chocolat...attention, c'est trop bon ! Recette pêchée sur le blog d'Hanane...
8 juin 2013

Cookies à la pâte de speculoos

Cookies à la pâte de speculoos
Des petits cookies pour une pause gourmande... ingrédients : 150 g de sucre roux 50 g de beurre mou4 cuillères à soupe de pâte de speculoos1 oeuf150 g de farine1 cuillère à café de levure Dans un saladier, mélangez le sucre, le beurre mou et la pâte de...
10 mars 2013

Blondies aux noisettes entières

Blondies aux noisettes entières
Je continue mon excursion au pays des recettes new-yorkaises, avec cette fois, les blondies... A essayer si vous n'avez pas encore goûté, et aucune excuse pour ne pas faire la recette : c'est facile, rapide et économique ! On peut varier les saveurs,...
3 mars 2013

Cookies aux chunks de chocolat au lait

Cookies aux chunks de chocolat au lait
Recette new-yorkaise aujourd'hui, vous me suivez ? Petit-déjeuner, dessert, goûter, avec le café...toutes les occasions sont bonnes ! C'est parti ! il vous faut (selon une recette de "gourmandises new-yorkaises" aux éditions ESI) Pour 6 personnes 120...
6 novembre 2012

Cookies aux jaunes d'oeufs

Cookies aux jaunes d'oeufs
Certaines recettes nécessitant des blancs d'oeufs, je me suis retrouvée avec 6 jaunes d'oeufs inutilisés. J'ai donc trouvé une excellente recettes de cookies chez Gâteaux and co. Moelleux à souhait ! Ingrédients : 5 jaunes d'oeufs 160 g de sucre 220 g...
26 septembre 2012

Cookies cacahuètes et chunks de chocolat blanc

Cookies cacahuètes et chunks de chocolat blanc
Aujourd'hui je vous propose une recette de cookies moelleux, à la cacahuète....j'adore ça !!! J'ai ajouté à ma recette de base des chunks de chocolat blancs ( morceaux de chocolat plus gros que des pépites). Allez c'est parti : 150 g de sucre roux 50...
15 septembre 2012

Cookies miel épices

Cookies miel épices
Un petit goût de miel et de pain d'épices, et une texture légèrement croquante sont les atouts de ces cookies ! 150 gramme de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère de sel 125 gramme de sucre 85 grammes de beurre 50 gramme de chocolat...
21 juillet 2012

Cookies chocolate and topping

Cookies chocolate and topping
Très gourmands ces cookies aux pépites ! un biscuit moelleux, fondant dedans et croquant dehors...avec un topping au chocolat et la garniture de votre choix ( pistaches, pépites de chocolat, noix de coco, amandes, smarties....) vous n'avez pas le choix...
26 mai 2012

Cookies aux Rice Krispies

Cookies aux Rice Krispies
J'ai craqué sur un joli petit livre, qui m'a tapé dans l'oeil : "Gourmandises New-Yorkaises" aux éditions ESI J'ai opté pour une version "mini-cookies" en mettant de petites boules de pâte dans des moules à mini-muffins. Ainsi, la forme est homogène pour...
25 octobre 2011

Brookies

Brookies
Très en vogue sur les blogs, le brookies me faisait de l'oeil depuis longtemps...j'ai testé la recette de "chocolat à tous les étages". Il s'agit d'un brownie, recouvert d'une couche de cookie....oui vous voyez un peu le tableau ?! D'ailleurs l'inverse,...
24 octobre 2010

Cookies miel et cannelle

Cookies miel et cannelle
Pour une vingtaine de biscuits aux saveurs orientales : 1 oeuf 175 g de farine à gâteaux ( avec levure donc) 125 g de beurre 125 g de sucre 1 cuillère à soupe de cannelle ( ou plus selon vos goûts) 2 cuillères à soupe de miel liquide. Mélangez le beurre...
11 mai 2010

Cookies à l'épeautre, chocolat/cacahuètes pour Sabrina

Cookies à l'épeautre, chocolat/cacahuètes pour Sabrina
Un bisou tout particulier pour Sabrina.... Pour 40 cookies : 250 g de beurre demi sel mou ( le sortir longtemps avant du réfrigérateur) 250 de sucre roux 125 g de pâte à tartiner au chocolat 125 g de beurre de cacahuètes 125 g de farine d'épeautre 150...
20 septembre 2009

Cookies chocolat pain d'épices

Cookies chocolat pain d'épices
Pour une trentaine/quarantaine de cookies : 2 oeufs 250 g de sucre roux 200 g de beurre 350 g de farine avec levure ( farine à gâteaux) 150 g de chocolat noir à réduire en pépites 3 cuillères à soupe d'épices à pain d'épices ( plus ou moins selon l'intensité...
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