moutarde - Chez Laurette

Tarte fine aux tomates, moutarde et oignons rissolés

Une tarte fine à servir à l'apéritif coupée en petites parts...par exemple ! ingrédients: 1 pâte à tarte feuilletée de la moutarde douce et de la moutarde à l'ancienne 4 grosses tomates bien parfumée 1 gros oignon jaune origan et herbes de Provence comté...

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Tags: tarte, oignon, tomates, moutarde, origan, pâte feuilletée, moutarde à l'ancienne, herbes de provence

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19 octobre 2011

Cake aux oignons fondants

Un régal pour l'apéritif, à servir de préférence tiède. Un délicieux goût d'oignons rissolés pour ce cake idéal pour vos apéritifs : je réitère avec la recette de ma collègue! 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 1/2 cuillère à café de bicarbonate...

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Tags: gruyère, oignon, cake, moutarde, apéritif

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23 février 2011

Tarte au Reblochon, Mascarpone et jambon fumé

Pour cette délicieuse tarte gourmande : 1 pâte feuilletée 6 oeufs 1/4 de reblochon 1 sachet de 150 g d'allumettes de jambon blanc fumé 1/2 pot de mascarpone 50 g de gruyère rapé fin 3 cuillères à soupe de ciboulette 1 cuillère à café de poivre sel ( légèrement)...

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Tags: gruyère, tarte, moutarde, jambon, mascarpone, ciboulette, Reblochon

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14 décembre 2010

Poulet sauce moutarde aux champignons et au riz

Pour 2 personnes 2 filets de poulet 12 champignons 1/2 carotte 1 cuillère à soupe de vin blanc 1 cuillère à soupe de moutarde 3 cuillères à soupe de crème fraiche 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne 1 verre de riz cru 1 cube de bouillon de poule...

Posté par laurette82 à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, carottes, champignons, moutarde, poulet, vin blanc

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26 octobre 2010

coussinets de canard au caramel épicé

la photo n'est pas très jolie car je me suis dépêchée de la prendre avant que la batterie de mon appareil photo ne lâche et que celui ci s'éteigne.... Il s'agit là de coussinets en feuille de bricks bien dorés, fourrés de morceaux de canards fondants...

Posté par laurette82 à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, gingembre, moutarde, caramel, canard, sauce soja, feuille de brick, aiguillettes de canard, vinaigre de cidre

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20 octobre 2010

"cake en tarte" brocolis surimis

Pour 4 à 6 personnes : Un cake plus léger qu'un cake, qui a une forme de tarte...mais sans pâte....vous appelleriez ça comment vous?!!! Allons y , la recette par ici! 150 g de farine avec levure 5 oeufs 4 cl d'huile 40 g de beurre fondu 3 cuillères à...

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Tags: tarte, lait, surimi, cake, moutarde, fromage blanc, brocolis

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17 avril 2010

oeufs cocotte à la savoyarde

Pour 2 personnes 4 oeufs 20 cl de crème épaisse 60 g de reblochon de savoie 60 g de gruyère rapé 1 cuillère à soupe de noilly prat 80 g de lardons Sel, poivre 1 cuillère à soupe rase de moutarde Dans une poêle, faites revenir les lardons. Dans une casserole,...

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Tags: gruyère, crème, oeufs, moutarde, Reblonchon, lardons, noilly prat, oeufs cocotte

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11 novembre 2008

Osso bucco de dinde au Vermouth

Ingrédients ( 4 personnes) 8 morceaux d'osso bucco de dinde 1 l de bouillon de volaille 2 feuilles de laurier 12 champignons de Paris 20 cl de Vermouth dry ( Martini blanc ou Noilly-Prat) 1 gros oignon 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 1 cuillère...

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Tags: crème, osso bucco, vermouth dry, dinde, moutarde

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