750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Chez Laurette
Albums Photos
Archives
ricotta
20 novembre 2019

Moelleux chocolat orange à la polenta

Moelleux chocolat orange à la polenta
Une recette de Laurent Mariotte, que j'ai absolument voulu essayer. Pour ma part, je n'ai pas mis de pépites de chocolat, mais je vous livre ici la recette originale. Vous pouvez également remplacer l'orange confite par du citron confit, c'est divin !...
Publicité
30 avril 2018

Cheesecake américain au citron

Cheesecake américain au citron
Un recette personnalisée pour coller le plus possible à mes attentes : j'ai ajouté deux blancs en neige et un peu de lemon curd. J'ai aussi mélangé Philadelphia et Ricotta. Résultat validé par des inconditionnels de cheesecake ! Dans l'idéal, munissez-vous...
10 février 2017

Tarte Saumon, Epinards, Ricotta

Tarte Saumon, Epinards, Ricotta
Je vous présente aujourd'hui une recette rapide et savoureuse, avec une des mariages que j'affectionne : le saumon avec les épinards. La Ricotta apporte consistence et moelleux à la tarte, il faut vraiment essayer ! Pour la pâte brisée : 100g de beurre...
18 août 2012

Mini tartelettes fraises/ricotta vanillée

Mini tartelettes fraises/ricotta vanillée
De jolies caissettes estivales pour terminer un repas en beauté : Pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée de bonne qualité 1 barquette de fraises ( sucrées et bien mûres) 250 g de ricotta 1,5 cuillères à café d'arôme vanille 2 ou 3 cuillères à café de sucre...
23 juin 2011

Samoussas à la ricotta et au jambon

Samoussas à la ricotta et au jambon
Des samoussas plein de fraicheur ! Un agréable mélange que celui des saveurs du jambon, de la ricotta et de la cibouette. Facile et économique, une recette à garder sous le coude! Ingrédients pour 2/3 personnes : 6 feuilles de bricks 3 tranches de jambon...
Publicité
24 août 2010

gâteau au fromage blanc biscuité doucement citronné

gâteau au fromage blanc biscuité doucement citronné
pour un gâteau : 170 g de Petit-beurre 60 g de beurre 250 g de ricotta 500 g de fromage blanc lisse 120 g de sucre 4 oeufs 100 g de confiture de citron ou de lemon curd le jus d'un citron Commencez par écraser les biscuits et mélangez les avec le beurre...
5 juillet 2010

Madeleines à l'italienne

Madeleines à l'italienne
Des madeleines très moelleuses et légères en bouche, à la ricotta, au zeste de citron, et aux pépites de chocolat au lait et morceaux d'amandes....tout un programme ! Recette inspirée du livre "madeleines" éditions SOLAR Pour 36 madeleines 1 citron non...
22 mai 2010

Mille-feuilles de concombre au saumon et au crabe

Mille-feuilles de concombre au saumon et au crabe
1 concombre 1 feuille de brick 5 surimis 4 tranches de saumon fumé 1/2 pot de ricotta un citron aneth ciboulette 1 tomate 1 échalotte 2 pincées d'épices à colombo vinaigre balsamique sel, poivre Coupez le concombre en fine tranche. Réservez dans un bol....
18 avril 2010

Triangles chorizo ricotta poivron échalotte

Triangles chorizo ricotta poivron échalotte
dixit mon amoureux : "tu peux en refaire quand tu veux ( c'est un ordre)" des feuilles de brick garines d'une farce mixée à la ricotta, au chorizo, au poivron jaune et à l'échalotte. Vous pouvez également faire cette "farce" pour l'apéritif, et en faire...
1 avril 2010

Rouleau au poulet et olives

Rouleau au poulet et olives
1 wrap ( rayon épicerie étrangère) du poulet ( que vous émiettez) du maïs des olives salade verte ricotta sel, poivre mayonnaise ou autre sauce au choix Etalez la ricotta sur le wrap, et déposez les ingrédients au milieu. Repliez chaque côté, et mangez...
10 mars 2010

Triangles crevettes ricotta

Triangles crevettes ricotta
Un petit repas du soir léger et rapide : des feuilles de brick ( grandes surfaces) pliées en triangle et garnies de crevettes et de ricotta à la ciboulette et au citron. A servir avec une salade verte ! Pour 2 personnes : 6 feuilles de brick 12 crevettes...
8 octobre 2009

Pâtes ricotta saumon fumé

Pâtes ricotta saumon fumé
un plat pour mes filles, tout simple mais super bon ! pour deux petits estomacs : Cuire les pâte dans de l'eau avec un cube de bouillon de volaille. Après les avoir égoutées, ajoutez leur un peu de beurre et 125 g de ricotta, et 125 g de saumon fumé,...
25 août 2009

Cheese cake version streusel fruits rouges

Cheese cake version streusel fruits rouges
Recette inspirée par le livre "cheese cake" de Roda Black, éd. Marabout, un livre sublime que je conseille!!! Base : 75 g de biscuits sablés 25g de beurre Crème : 450 g de ricotta 2 oeufs le zeste d'un citron 50 g de sucre 5 cuillères à soupes de confiture...
6 août 2009

Cheese-tarte aux abricots caramélisés au Marsala

Cheese-tarte aux abricots caramélisés au Marsala
Une recette réalisée dans le cadre du concours "Désabricotez-moi", organisé par 750g. Ingrédients : pour un cercle de 20cm 75 g de Petits-Beurre 35 g de beurre 8 abricots frais 250 g de ricotta 1 yaourt à la vanille 1 oeuf entier 1 jaune d'oeuf 1 cuillère...
7 mai 2009

Rouleau de ricotta aux épices et à la tomate

Rouleau de ricotta aux épices et à la tomate
pour 2 personnes : 4 feuilles de pâte filo 125 g de ricotta 1/2 tomate 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 40 g de beurre 1 cuillère à soupe de citron 2 cuillères à soupe de chapelure 1 cuillère à café de basilic, origan, et persil 1 cuillère à café d'épices...
2 mars 2009

Mousse de ricotta façon cheese-cake

Mousse de ricotta façon cheese-cake
Pour 4 ou 5 ramequins : 2 oeufs 250 g de ricotta 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de custard powder ( trouvée en grandes-surfaces): ( préparation en poudre pour réaliser de la crème anglaise) 1/2 cuillère à café d'arôme citron liquide 6...
5 décembre 2008

Panna cotta à la truite fumée et sa salade de pommes mousseuse

Panna cotta à la truite fumée et sa salade de pommes mousseuse
pour 2 personnes : 100 g de truite fumée 10 cl de crême fluide 10 cl de crême épaisse 10 cl de lait 2 feuilles de gélatine 1 cuillère à café de vinaidre de cidre 1 cuillère à café de sucre 2 cuillères à soupe d'aneth 1 cuillère à café de moutarde 1 petit...
24 novembre 2008

Roulés de jambon et croûtons au camembert

Roulés de jambon et croûtons au camembert
Pour 2 personnes : 2 feuilles de pâte à lasagnes 2 tranches de jambon blanc 150 g de ricotta 2 cuillères à soupe de ciboulette 1/4 de camembert 4 tranches de pain rassi ( détaillé en croûtons) huile d'olive sésame doré 250g de mâche vinaigrette Cuire...
16 novembre 2008

Verrines saumon fumé et ricotta

Verrines saumon fumé et ricotta
Rien de plus simple que ces verrines! Désolée pour la buée sur la photo mais c'est pour prouver qu'elles étaient servies bien fraiches !!! pour 4 personnes : 4 tranches de saumon fumé 1 pot de ricotta ( 200 ou 250 g) 1 cuillère à café d'aneth 1 cuillère...
31 octobre 2008

Tomate farcie au fromage frais

Tomate farcie au fromage frais
J'ai servie cette petite tomate avec le cake au thon froid ....un régal, très frais. Ingrédients pour 2 : 2 tomates 100 g de ricotta 2 vache-qui-rit sel , poivre, ciboulette Dans un bol, mélanger la ricotta, la vache-qui-rit, le sel, le poivre, et un...
Publicité
1 2 > >>
Chez Laurette
Publicité
Chez Laurette
Newsletter
Publicité