17 mai 2009
Coeur coulant au praliné
Pour 4 coeurs coulants :
3 oeufs
150 g de chocolat type pralinoise, côte d'or fourré au praliné....par exemple.
30 g de beurre
40 g de farine avec levure
60 g de sucre
Mélangez le sucre et les oeufs. Ajoutez la farine avec levure, battre.
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre, puis les ajoutez au mélange précédent lorsqu'ils sont bien fondus.
Versez la préparation dans des moules à muffins en silicones, cuire 7 ou 8 minutes à 180 °C, puis laissez refroidir.
A démouler bien froid puis à réchauffer au micro-ondes au moment de servir pour un maximum de coulant.
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