Boeuf au curry et tomates fraiches

Pour 2 personnes

250 g de boeuf haché frais

2 tomates

1 oignon

2 cuillères à soupe de curry

2 cuillères à soupe de sauce nem

beurre

sel, poivre

sauce pimentée

150 g de riz rond

1 cube de bouillon de légumes

1 cuillère à soupe de sauce tomate

Cuire le riz dans de l'eau bouillante, avec le bouillon de légumes.

Dans une poêle, faites fondre le beurre, et jetez y les oignons émincés, faites les dorer quelques minutes.

Ajoutez ensuite le boeuf (qui s'émiettera en cuisant), et les tomates coupées en gros morceaux et la sauce tomate.

Saupoudrez de curry, salez, poivrez, et ajoutez la sauce pimentée à discrétion.

Egouttez le riz et salez le.

Mettez le au milieu de l'assiette, et versez le boeuf au curry avec sa sauce autour. La sauce est uniquement faite du jus que les  tomates ont rendu, de la sauce nem, et de la sauce tomate.

Si toutefois vous trouvez la sauce trop liquide,ajoutez lui une cuillère à soupe rase de maïzena et laissez mijoter 1 ou 2 minutes avant de mettre dans l'assiette

Si vous aimez, vous pouvez ajouter des carottes en morceaux.

Bon appétit!

Comments

[laurenceel]

ça fait envie d'en manger!

[Miss Calou]

Salut,sympa cette recette avec de la viande hâchée.Bon lundi et à bientôt.

[cecile]

un plat qui réchauffe et qui serait le bienvenu ce soir !!
bises

[peggy]

il faut absolument que je note cette recette !!! elle sera gouter sous peu ici ;o) merci !!!

[cannelle68540]

délicieuse recette!!!