Chez Laurette

Fondant chocolat truffé Kinder maxi

Bonjour! Je suis allée voir ma copine Boudloune, alors pour elle, j'ai réservé une petite surprise chocolatée ! Un gâteau truffe, au chocolat très fondant, divin, que j'adore faire et refaire, sauf que là pour faire encore plus gourmand, j'ai ajouté des...

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Tags: chocolat, fondant, chocolat noir, gâteau truffe, kinder

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14 mai 2011

Sandwiches croquants chocolat amande

Coucou tout le monde! ça manquait de chocolat sur ce blog, depuis un petit moment non? Alors voilà pour aujourd'hui, des bouchées, qui croquent sous la dent, donc idéales avec un café, et bien sûr, au chocolat, amandes, et fourrées avec une ganache chocolat....

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Tags: chocolat, amandes, poudre d'amandes, sucre glace, ganache, croquants

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23 avril 2011

Petits cheesecakes chocolat praliné

Vous connaissez le penchant très penché que nous avons ici à la maison pour le chocolat....voilà pourquoi même le cheesecake se décline pour Pâques en notes chocolatées et pralinées Il vous faut : 300 g de Brousse ( rayon fromage frais) 2 cuillères à...

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Tags: chocolat, biscuit, cacao, cheesecake, pralinoise

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10 avril 2011

Nid de Pâques chocolat praliné

Pour ce petit dessert de Pâques, 3 couches gourmandes se superposent : une dacquoise noisette, une couche croustillante pralinée et une mousse au chocolat... avis aux amateurs de chocolat! Pour la dacquoise il vous faut : 3 blancs d'oeufs ( gardez les...

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Tags: chocolat, praliné, mousse, croustillant praliné, Pâques, dacquoise, nid

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7 mars 2011

Cake Ball chocolat et ses déclinaisons

une nouvelle mode souffle sur la blogosphère, les cakes ball ! Le principe : un cake, réduit en miettes, auquel on ajoute une liaison ( nutella, crème chocolat...). Il faut ensuite rouler de petites boules entre ses mains, et les plonger dans le chocolat...

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Tags: chocolat, noix de coco, pain d'épices, beurre de cacahuètes, chocolat au lait, pralinoise, crème fraiche, cake ball

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16 janvier 2011

Galette des rois chocolat praliné, noisette

Solène, m'en a réclamée une, elle l'a beaucoup aimée, et Elsa pas convaincue au début à finalement mangé la plus grosse part....elles ont eu la fève toutes les deux ( mais quel hasard!!!!!) ... Après la galette au chocolat de l'année passée ICI, voici...

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Tags: chocolat, praliné, galette des rois, pralinoise

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14 janvier 2011

Palets bretons au chocolat

J'ai suivi une recette de l'encyclopédie du chocolat de Pierre Hermé, que j'ai un peu adaptée, très joli cadeau de noël ... Ils ne sont pas aussi ronds que les palets bretons car je ne les ai pas cuits dans des cercles, mais le sablé est bien le même...

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Tags: jaunes d'oeufs, beurre, palets bretons

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3 janvier 2011

Coulant chocolat coeur de Ferrero Rocher

Une vraie gourmandise, qu'il faut se retenir de ne pas dévorer en 3 secondes! J'ai vu cette idée sur le blog de Dephine, et j'ai fait du coup ma recette habituelle de coulant issue du livre MARABOUT spécial coulant et coeur fondant avec un ferrero rocher...

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Tags: chocolat, fondant, coulant, ferrero rocher

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27 décembre 2010

Bûche mousse chocolat, génoise noisette, et croustillant praliné

4 étapes sont nécessaires pour réaliser cette bûche, dont le tour est fait de génoise, garnie de mousse au chocolat, et avec un coeur croustillant au praliné. 1) La génoise aux noisettes et cacao 2) La mousse chocolat 3) Le croustillant praliné 4) Le...

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Tags: chocolat, cacao, praliné, bûche chocolat, bûche mousse, croustillant praliné, feuilles de tranfert chocolat, génoise noisette

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18 décembre 2010

Super fondant au chocolat

une recette que j'ai "piqué" sur le site http://omochakir.over-blog.com/ " la cuisine d'omo chakir". Je ne vous propose pas de photo de l'intérieur, car le gâteau était fait pour un repas au travail de mon chéri, du coup, présenter un gâteau coupé ça...

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Tags: chocolat, fondant, moelleux

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15 décembre 2010

Bouchées au chocolat caramel et riz soufflé

Rien de plus simple ! Il vous faut juste des minis moules à muffins, de petites empruntes en silicone. Il faut faut : 1 tablette de bon chocolat ( j'ai pris chocolat caramal en parfum) Des Rice Krispies Mettre des céréales dans le fond des empruntes,...

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Tags: chocolat, bouchées, rice krispies, chocolat au caramel

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12 décembre 2010

Pink Cake aux Framboises

Un gâteau très moelleux et facile à réaliser, frais de part sa composition qui contient du fromage blanc, et fruité grâce à la saveur des framboises et du sucre....à la barbe à papa ! C'est le sucre qui lui donne sa jolie couleur ! la recette en détail,...

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Tags: fromage blanc, framboises, sucre barbe à papa

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4 décembre 2010

Mini gâteaux au fromage blanc et Nutella

De petits gâteaux sans prétentions, tous simples, mais qui ont été faits à la demande des filles pour le goûter ! Pour une grande assiette de petits gâteaux 200 g de fromage blanc vanille brassé mesure : un pot de fromage blanc de 100g vide : 1 pot de...

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Tags: nutella, fromage blanc, confiture de fraises, gâteau au yaourt, confitures

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30 novembre 2010

Brownies chocolat pécan cannelle

Pour un gâteau ( moule carré 20 * 20 cm) 200 g de chocolat noir 80 g de noix de pécan caramélisées ( rayon pâtisserie) 3 oeufs 150 g de sucre 110 g de farine 1 grosse cuillère à soupe de cannelle en poudre 150 g de beurre Dans une casserole faites fondre...

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Tags: chocolat, noix de pécan, brownie, cannelle

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13 novembre 2010

Moelleux aux Mars et chocolat

Une recette totalement irrésistible! à refaire!!!! Je l'ai vue chez Boudloune, amie de longue date à la ville et copine de blog....et future maman! Voici sans plus tarder la recette: 100 g de sucre 125 g de beurre 125 g de chocolat noir dessert 4 oeufs...

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Tags: chocolat, fondant, moelleux, Mars

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8 novembre 2010

Macarons noisette, chocolat praliné (faciles)

Une recette de macarons très facile et inratable, avec une coque cacao/noisette, et un fourrage à la pâte à tartiner pralinée, issue du livre " 100% chocolat" de Stéphan LAGORCE ( très beau livre en forme et imitation tablette de chocolat!) Pour une douzaine...

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Tags: praliné, macarons, poudre de noisettes

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2 novembre 2010

Brownie fondant pur chocolat

Une recette exquise, à refaire pour tous les gourmands de chocolat Merci môman pour l'avoir réalisée, et merci Nathalie pour la recette! 140 g de sucre + 2 sachets de sucre vanillé 60 g de farine 150 g de beurre 3 oeufs 250 g chocolat noir dessert Faites...

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Tags: chocolat, brownie

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27 octobre 2010

Petits moelleux au fromage blanc et chocolat

HMMMM des petits moelleux pour le goûter après une après midi de promenade dans le froid!!!! Moelleux car ils sont au fromage blanc, et gourmands car ils sont au cacao ET au chocolat! la recette? goûtée et approuvée par les filles : 200 g de fromage blanc...

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Tags: chocolat, cacao, fromage blanc, moelleux

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24 octobre 2010

Cookies miel et cannelle

Pour une vingtaine de biscuits aux saveurs orientales : 1 oeuf 175 g de farine à gâteaux ( avec levure donc) 125 g de beurre 125 g de sucre 1 cuillère à soupe de cannelle ( ou plus selon vos goûts) 2 cuillères à soupe de miel liquide. Mélangez le beurre...

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Tags: miel, cookies, cannelle

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22 octobre 2010

Whoopies à l'épeautre tout chocolat !

Après la folie des cupcakes ( je n'ai jamais accroché, je n'ai même pas encore essayé....)...C'est la mode des whoopies et ça me plait! deux biscuits moelleux que l'on superpose, et que l'on garnit de ganache, de pâte à tartiner....Je me suis inspirée...

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Tags: chocolat, nutella, beurre de cacahuètes, cacao, beurre salé, whoopies, épeautre

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