aperitif - Chez Laurette

Cake Roquefort et noix

Bonjour vous ! Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de cake, que nous aimons ici servi en apéritif ou en plat le soir, avec une salade verte. Sans viande, cette recette conviendra aux végatariens (dont je fais partie depuis plusieurs mois)...

Posté par laurette82 à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, roquefort, apéritif, noix, végétarien

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27 février 2016

Soleil feuilleté Bacon-Reblochon

Bonjour tout le monde ! Je reviens avec une recette très très simple mais super décadante pour l'apéro C'est la mode, c'est vrai, cette recette fait le tour de la blogoshpère et se retrouve sur vos tables : Etoile, Soleil, Fleur, à vous d'y voir ce que...

Posté par laurette82 à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, bacon, apéritif, Reblochon, crème fraiche, soleil, étoile

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29 septembre 2012

Fougasse complète aux olives et tapenade de tomates

Après ma fougasse au chèvre et aux fruits secs, voici la version dont je vous avais parlé, celle de monsieur ! Toutes les saveurs de Provence sont là ! A déguster pour l'apéritif, ou dès que le coeur vous en dit ! pour 2/3 fougasses : 20 g de levure fraiche...

Posté par laurette82 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, apéritif, levure boulangère, olives, tapenade de tomates séchées, basilic, fougasse, pâte à pain

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14 août 2012

Mini sandwiches truite fumée, oeufs de saumon

Pour un apéritif fin et frais, voici la recette des mini-sandwiches à la truite fumée. ( une recette cuisine actuelle) Pour 4 personnes : 12 tranches de pain de mie complet 120 g de truite fumée 1 petit pot d'oeufs de saumon 6 cuillères à soupe d'aneth...

Posté par laurette82 à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aneth, truite fumée, pain de mie, bouchées, apéritif, crème fraiche, sandwich, oeufs de saumon, raifort

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22 octobre 2011

Toasts à la mousse de jambon

Encore une recette facile pour vos apéritifs ! Peu d'ingrédients et quelques minutes suffisent à réaliser cette mousse, le plus long c'est de tartiner les toasts !!! Pour 4 personnes : 3 tranches de jambon sel, poivre ciboulette un peu de crème liquide...

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Tags: jambon, ciboulette, toasts, apéritif, mousse de jambon

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19 octobre 2011

Cake aux oignons fondants

Un régal pour l'apéritif, à servir de préférence tiède. Un délicieux goût d'oignons rissolés pour ce cake idéal pour vos apéritifs : je réitère avec la recette de ma collègue! 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 1/2 cuillère à café de bicarbonate...

Posté par laurette82 à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, oignon, cake, moutarde, apéritif

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16 juillet 2011

Wraps apéritifs thon tomate et jambon concombre (curry)

Bonjour tout le monde! Les wraps pour un repas ok, mais on peut aussi les déclinet pour l'apéritif, coupés en tronçons. J'ai choisis cette fois une version thon coulis de tomate, et une autre jambon blanc salade concombre. Tartinés de Madame Loïk, un...

Posté par laurette82 à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, tomates, jambon, salade, ciboulette, concombre, fromage frais, wraps, apéritif, madame Loïk

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27 janvier 2011

Cuillères apéritives d'oeufs brouillés au chorizo

Pour 4 personnes il vous faut : 2 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraiche 1/4 de chorizo 1 paquet de cuillères à garnir Jacquet Du beurre Dans un saladier ou un cul de poule, cassez les oeufs, salez , poivrez, et battre. Faites chauffer un bain marie...

Posté par laurette82 à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, chorizo, bouchées, apéritif, oeufs brouillés

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22 janvier 2011

Croustades de crevettes sauvages et radis

Pour ces bouchées apéritives il vous faut : 10 croustades en forme de fleur ( marque Jacquet) 4 grosses crevettes sauvages ( calibre 40/60) 4 radis ronds 2 cuillères à soupe de mayonnaise fraiche 1 cuillère à soupe de ketchup 1 cuillère à soupe de jus...

Posté par laurette82 à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, bouchées, apéritif, crevette sauvage, croustade, mayonnaise, radis ronds, sauce cocktail

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7 novembre 2010

Roulé apéritif au jambon et fines herbes

Une petite idée apéritive, faite de jambon blanc et de fromage ail et fines herbes roulés dans un fin pain de mie complet. rapide et super bon, avec plein de variantes possibles : variez les fromages et changez le jambon! Applatissez des tranches de pain...

Posté par laurette82 à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, pain de mie, fromage frais, apéritif, ail, boursin cuisine, fines herbes

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25 octobre 2010

gougères moelleuses aux fromages rapés

Les gougères, je les aime avec un intérieur fondant....là c'est réussi! 200 g de fromages rapés ( un mélange que l'on trouve en grandes surfaces) 4 gros oeufs 25 cl de lait 150 g de farine avec levure incorporée 100 g de beurre sel, poivre Dans une casserole,...

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Tags: apéritif, fromage rapé, gougères

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13 juillet 2010

Blinis maison

Une recette déjà réalisée, et donc réessayée pour un apéritif et deux garnitures : allez ici pour voir la recette ICI Ils sont vraiment différents de ceux trouvés dans le commerce, car ils sont plus légers et ont un goût beaucoup plus agréable. Comme...

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Tags: saumon, jambon, tzatziki, blinis, fromage frais, apéritif

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7 mars 2010

petits cakes saint paulin et lardons

pour 6 personnes : 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 8 cl d'huile d'olive 1 cuillère à café de moutarde 1 pincée ou deux d'épices bouquet garni 1 grosse tranche de saint paulin ( 250g) 180 g de lardons allumettes ( moins de gras) 12...

Posté par laurette82 à 07:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, huile d'olive, cake, oeufs, lardons, apéritif, saint-paulin

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