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Cookies smartiens croquants

Pour une 30aine de cookies : 6 boites de mini-smarties 160 g de farine 120 g de beurre demi sel coupé en dés ( tempéré) 120 g de sucre roux 4 jaunes d'oeufs ( qu'il me restait après la mousse de poires!) Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre,...

Posté par laurette82 à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, beurre salé, smarties

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7 avril 2009

Mousse de poires légère

Pour 6 personnes : 3 oeufs 1 cuillère à café d'arôme vanille liquide 2 poires au sirop 25 cl de jus de poires ( j'ai utilisé le sirop) 40 g de sucre 10 cl de crème fraiche 2 feuilles de gélatine 20 g de beurre Fouettez dans une casserole le sucre, la...

Posté par laurette82 à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, chantilly, mousse

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5 avril 2009

Mini bouchées de betteraves à la crême

Pour alléger un apéritif, voila des verrines individuelles tout en fraicheur! A servir avec de mini cuillères en plastique! Pour 12 verrines : 2 betteraves rouges cuites crême fraîche 6 tomates cerise estragon, sel, poivre, ail ou échalotte Mélangez la...

Posté par laurette82 à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, tomates cerise, betterave

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29 mars 2009

Clafoutis aux framboises

pour 6 personnes 350 g de framboises 40 g de beurre salé 4 oeufs 20 cl de lait 100 g de farine avec levure 60 g de sucre en poudre 2 poignées d'amandes effilées 1 cuillère à café d'arôme vanille naturel Faites fondre le beurre dans une casserole Dans...

Posté par laurette82 à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, amandes, framboises

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1 avril 2009

Gâteau chocolat, caramel et Thé de LU

Pour 8 personnes : 50 g de chocolat noir 150 g de chocolat au lait fourré au caramel 120 g de sucre 50 g de farine avec levure 150 g de beurre demi sel ( tempéré et coupé en dés) 4 oeufs 8 Thé de Lu (biscuits) Faites fondre le chocolat dans une casserole...

Posté par laurette82 à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Thé, caramel

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30 mars 2009

Knacks apéritives étoilées

Un petit apéritif très simple à faire! Il vous faut pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 4 knacks de la moutarde à l'ancienne 1 emporte pièce en forme d'étoile ou autre ( à défaut d'emporte pièce, vous pouvez découper des cercles à l'aide d'un...

Posté par laurette82 à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, moutarde à l'ancienne, saucisse

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25 mars 2009

Brownies new-yorkais à la cacahuète

Pour l'anniversaire de ma belle soeur adorée ( 30 ans hein ma belle!), j'avais préparé les muffins aux framboises et chocolat blanc ci-dessous, et les brownies que je vous présente ici, amoureusement préparés...... Ils sont très forts en chocolat, car...

Posté par laurette82 à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, beurre de cacahuètes, cacahuètes

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9 mars 2009

Tarte au goumeau ( franc-comtoise)

J'ai vu cette recette sur l'internaute, le journal des femmes, réalisée alors par Elysabeth Babeth. Le résultat est fabuleux! Voici la recette avec les petits changements que j'ai choisis : Pour 8 personnes : 500 g de farine à pain 2 oeufs 100 g de beurre...

Posté par laurette82 à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, brioche, fleur d'oranger

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7 mars 2009

Gâteau chocolat fondant, aux amandes effilées

pour 6 personnes : 180 g de farine avec levure incorporée. 4 oeufs 180 g de beurre 350 g de sucre roux en poudre 250 g de chocolat noir 100 g d' amandes effilées 3 cuillères à soupe de pâte à tartiner au praliné pour la couverture smarties, amandes effilées,...

Posté par laurette82 à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, praliné

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5 mars 2009

Chamallows en fête

Pour un anniversaire d'enfant, ça peut être une bonne idée! Je sais, ce n'est pas nouveau, mais ça a toujours du succès! Faites fondre du chocolat, noir ou au lait selon vos goûts, trempez délicatement le dessus de chaque chamallows dans le chocolat,...

Posté par laurette82 à 06:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chamallows, smarties

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16 février 2009

Oeufs brouillés à la tomate

J'ai servi les oeufs comme plat du soir, mais vous pouvez le servir en apéritif, en faisant les tartines avec une baguette au pavot, par exemple, à la place de grosses tartines de pain de campagne. Pour 2 personnes : 4 oeufs 2 cuillères à café de concentré...

Posté par laurette82 à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, tomates, oeufs

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13 février 2009

Pain du Sud

Mettre dans la MAP : 170 g d'eau 280 g de farine (100 g au céréales et 180g blanche) 1 bonne cuillère à café de levure du boulanger 1/2 cuillère à café de sel 2 cuillères à café de concentré de tomates 2 cuillères à café d'origan Arrêtez le programme...

Posté par laurette82 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, tomates, origan

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3 février 2009

Pâte à crêpes sucrées

Une recette de pâte à crêpes légère, parfumée, et moelleuse! à manger nature ou avec ce que l'on veut....selon ses goûts et ses envies pour 8 crêpes : 130 g de farine à gâteaux 2 oeufs 50 g de beurre fondu 50 g de sucre 1 cuillère à café d'arôme vanille...

Posté par laurette82 à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, oeufs, crêpe

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14 janvier 2009

Galette des rois aux noisettes

2 rouleaux de pâte feuilletée 1 sachet de noisettes en poudre ( 175 g environ) 80 g d'amandes en poudre 100 g de sucre roux 150 g de beurre fondu 2 oeufs + un jaune pour dorer Mélangez tous les ingrédients. Etalez la préparation sur un rond de pâte puis...

Posté par laurette82 à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, poudre d'amandes, noisttes

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10 janvier 2009

Entremet au saumon fumé

Une recette de fêtes ( en retard je sais !) tirée de l'internaute.com, de Bernard DAUPHIN Pour 15 personnes : 70 g de farine (type 45) 75 cl de lait 670 g de beurre doux ( j'ai réduit à 500 g. . . ) 600 g de saumon fumé(pas trop salé) 1 jus de citron...

Posté par laurette82 à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, saumon fumé, pain de mie

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20 décembre 2008

Poulet aux clémentines caramélisées

Pour une personnes : 1 cuisse de poulet 1 verre de riz rond 1 clémentine 2 morceaux de sucre roux 10 cl + 30 cl de jus d'orange 1 cuillère à soupe d'épices " spécial poulet" beurre pour la cuisson eau Dans une poêle, faite cuire le poulet dans le beurre,...

Posté par laurette82 à 06:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, clémentines, poulet

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18 décembre 2008

cocktail : Téquila chocolat

Un heureux mélange ! Je ne savais plus sous quelles formes consommer du chocolat, ma drogue préférée, voilà qui est fait! Pour chaque verre : dans un shaker, frapper 1/3 de Téquila, 1/3 de liqueur de chocolat, 1/3 de jus d'orange Versez et dégustez! J'ai...

Posté par laurette82 à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, téquila, jus d'orange

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10 décembre 2008

Gâteau à la banane et au chocolat noir

des bananes qui sont trop mures? voilà quoi en faire! ingrédients : 3 oeufs 1 yaourt vanille 2 pots de yaourt de sucre 1 pot de yaourt de beurre fondu 3 pots de yaourt de farine avec levure 100 g de chocolat fondu ( au bain marie) 3 bananes bien mures...

Posté par laurette82 à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, yaourt, banane

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9 décembre 2008

Tiramisu à la nutella

pour 8 personnes : 40 cl de café fort,1 verre de Marsala 6 oeufs 120 g de sucre 500 g de Mascarpone 30 biscuits cuiller 16 cuillères à soupe de nutella cacao en poudre pour saupoudrer sur les verrines Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, jusqu'à...

Posté par laurette82 à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, biscuits cuiller, mascarpone

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4 décembre 2008

Roses des sables pralinées

Pour 6 personnes : 100 g de pétales de maïs ou de blé ( céréales) 170 g de chocolat au lait 30 g de pralin en poudre 100 g de sucre glace 130 g de beurre Faites fondre le chocolat au bain-marie puis ajouter le beurre. Lorqu'ils sont bien fondus, leur...

Posté par laurette82 à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, céréales, pralin

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2 décembre 2008

Briochettes fourrées Nutella

Pour 8 briochettes : 300 g de farine pour pains au lait ou brioche 1 cuillère à café de vanille liquide ( arôme naturel) 4 cuillères à soupe de sucre roux 70 g de beurre mou 20 cl de lait 2 sachet de levure boulangère 1 pincée de sel 8 cuillères à café...

Posté par laurette82 à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, lait, brioche

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24 novembre 2008

Croque raclette

Repas rapide, car peu de temps pour préparer et estomacs affamés.....voilà la recette qu'il vous faut! pour 2 affamés : 4 tranches de pain de mie sans croûte 2 tranches de jambon 12 tranches de fromage à raclette mâche pour accompanger Sur une tranche...

Posté par laurette82 à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon, raclette

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20 novembre 2008

Gâteau à la citrouille

non je ne fais pas une fixation sur la citrouille, mais j'ai une (très gentille) collègue qui m'en a donné, alors je l'utilise sous différentes formes! non non, je n'ai pas la nostalgie d'Halloween, je vais bien, rassurez vous! Ingrédients: 300 g de citrouille...

Posté par laurette82 à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, citrouille, potiron

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16 novembre 2008

Mille-feuille de mousse chocolat blanc et pommes caramélisées

Préparez la mousse au chocolat blanc la veille Pour 4 personnes 2 feuilles de pâte filo ( en grandes surfaces) 4 pommes type golden 2 cuillères à soupe de sucre roux 25 g de beurre 200 g de chocolat blanc si possible spécial dessert 25 cl de crème fleurette...

Posté par laurette82 à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, chocolat blanc, pâte filo

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16 novembre 2008

Verrines saumon fumé et ricotta

Rien de plus simple que ces verrines! Désolée pour la buée sur la photo mais c'est pour prouver qu'elles étaient servies bien fraiches !!! pour 4 personnes : 4 tranches de saumon fumé 1 pot de ricotta ( 200 ou 250 g) 1 cuillère à café d'aneth 1 cuillère...

Posté par laurette82 à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, saumon fumé, verrines

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