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Cookie géant, chocolat noisette

Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui une recette de cookie, un cookie géant, à partager. Aux pépites de chocolat et à la poudre de noisette, il est super moelleux. A essayer ! 225 g de farine125 g de sucre de canne roux (ou cassonade) 125 g de beurre...

Posté par laurette82 à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, pépites de chocolat, poudre de noisettes

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30 août 2014

Quatre Quarts Breton

Je ne résiste pas aux spécialités bretonnes ! Et vous ? Recette issue de Recettes Bretonnes Ingredients 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 4 oeufs Le même poids que les 4 oeufs : en farine en beurre salé en sucre en poudre Instructions Tout d’abord,...

Posté par laurette82 à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quatre quart, beurre salé, bretagne

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8 juin 2013

Cookies à la pâte de speculoos

Des petits cookies pour une pause gourmande... ingrédients : 150 g de sucre roux 50 g de beurre mou4 cuillères à soupe de pâte de speculoos1 oeuf150 g de farine1 cuillère à café de levure Dans un saladier, mélangez le sucre, le beurre mou et la pâte de...

Posté par laurette82 à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, speculoos, pâte de speculoos

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24 juin 2010

Faisselle nutella craquante

Un dessert arrangé, pas une recette cette fois! mais ça peut donner une idée, comme pour ce soir, où j'avais envie de présenter ma faisselle de façon à faire un petit dessert rapide et beau pour mon amoureux! Donc, pour 2 : 2 crêpes dentelles 2 cuillères...

Posté par laurette82 à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, faisselle, crêpes dentelles

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6 novembre 2012

Cookies aux jaunes d'oeufs

Certaines recettes nécessitant des blancs d'oeufs, je me suis retrouvée avec 6 jaunes d'oeufs inutilisés. J'ai donc trouvé une excellente recettes de cookies chez Gâteaux and co. Moelleux à souhait ! Ingrédients : 5 jaunes d'oeufs 160 g de sucre 220 g...

Posté par laurette82 à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, jaunes d'oeufs, pépites de chocolat

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8 septembre 2012

Crumble aux mirabelles et pain d'épices

Des mirabelles en quantité, et une envie de marier leur saveur à des épices pour des parfums délicats... Je vous propose aujourd'hui la recette d'un crumble à base de pain d'épices, aux mirabelles. pour les miettes : 80 g de farine 80 de pain d'épices...

Posté par laurette82 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, pain d'épices, mirabelles

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8 août 2012

Tuiles apéritives parmesan / noix

Alors là c'est vraiment d'une simplicité enfantine. Très pratique pour un apéritif de dernière minute ! Il vous faut un sachet de parmesan et un sachet de cerneaux de noix. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez des petits tas...

Posté par laurette82 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, noix, tuiles

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15 septembre 2010

Madeleines bicolores

Des madeleines natures et à la pralinoise en même temps? voici la recette réalisée par mes deux commis cuisine :-) recette inspirée du livre "madeleines" des éditions SOLAR Pour pour une bonne vingtaine de madeleines : 3 oeufs 150 g de farine avec levure...

Posté par laurette82 à 07:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleine, pralinoise, marbré

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6 juin 2012

Mousse au chocolat

Une mousse au chocolat très aérienne, au bon goût de chocolat et pas trop sucrée ? je vous donne la recette ! pour 6 personnes 250 g de chocolat noir dessert 60 g de beurre 6 oeufs 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 20 cl de crème fleurette Faites...

Posté par laurette82 à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, chocolat noir, mousse au chocolat

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25 octobre 2010

gougères moelleuses aux fromages rapés

Les gougères, je les aime avec un intérieur fondant....là c'est réussi! 200 g de fromages rapés ( un mélange que l'on trouve en grandes surfaces) 4 gros oeufs 25 cl de lait 150 g de farine avec levure incorporée 100 g de beurre sel, poivre Dans une casserole,...

Posté par laurette82 à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, fromage rapé, gougères

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11 mars 2012

Gâteau au fromage blanc et pépites de chocolat au lait

Un bon biscuit, entièrement réalisé par mes filles : vous pouvez le faire faire sans problème à vos petits ! Au goûter il fait un bien fou ! et les petites mains sont ravies de réaliser un beau gâteau... Prenez un mug pour mesurer la quantité d'ingrédients...

Posté par laurette82 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pépites de chocolat, gâteau au yaourt, gâteau au fromage blanc

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23 juillet 2010

Gâteau aux groseilles et au cassis

Pour un gâteau 8 personnes : 1 poignée de grosseilles 1 poignée de cassis 1 yaourt vanille 2 pots de yaourts de scure roux 3 pots de yaourts de farine à gâteaux 1 pot de yaourt de beurre fondu 3 oeufs Dans un saladier, versez le yaourt, et remuez avec...

Posté par laurette82 à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau au yaourt, cassis, groseilles

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24 janvier 2011

Feuilletés jambon et vache-qui-rit

Pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 6 vache-qui-rit 2 tranches de jambon Etalez le fromage sur la pâte, et découpez des triangles. Placez du jambon sur le côté le plus large du triangle et roulez pour donner la forme d'un croissant dont vous replierez...

Posté par laurette82 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vache-qui-rit, jambon, pâte feuilletée

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12 décembre 2010

Pink Cake aux Framboises

Un gâteau très moelleux et facile à réaliser, frais de part sa composition qui contient du fromage blanc, et fruité grâce à la saveur des framboises et du sucre....à la barbe à papa ! C'est le sucre qui lui donne sa jolie couleur ! la recette en détail,...

Posté par laurette82 à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, framboises, sucre barbe à papa

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5 janvier 2012

Macarons ganache chocolat

Première recette de l'année, assez difficile de poster d'ailleurs car mon appareil photo me lâche...alors on se débrouille pour les photos, j'espère que mon anniversaire prochainement sera l'occasion pour réparer ce manque, car je ne peux m'en passer...

Posté par laurette82 à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, macarons, ganache

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1 novembre 2011

Madeleines marbrées

Après une version de madeleines bicolores à la Pralinoise, voici la version madeleines marbrées au chocolat noir. une recette qui plait au plus grand nombre, tous âges confondus! Pour retrouver toutes mes recettes de madeleines, n'oubliez pas le moteur...

Posté par laurette82 à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, madeleine, vanille

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9 janvier 2011

Gougères moelleuses au jambon et Comté

Ce serait un comble si la gougère, spécialité bourguignonne, ne figurait pas à l'apéritif d'une dijonnaise... Voilà donc la recette, que j'ai déjà réalisée, mais cette fois ci avec moins de fromage et l'ajout de jambon blanc...un savoureux mélange, très...

Posté par laurette82 à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, comté, gougères

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22 septembre 2011

Palets au beurre, coco et oranger

Des palets bretons revisités, aux accents doux et parfumés de noix de coco et fleur d'oranger. Pour 18 palets : 2 jaunes d'oeufs 80 g de beurre demi-sel mou ( pour le travailler en pommade) 80 g de sucre 140 g de farine à gâteaux ( avec levure) 2 cuillères...

Posté par laurette82 à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, fleur d'oranger, palets bretons

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11 août 2011

Palets bretons au beurre salé

Vous connaissez les palets bretons? Ces délicieux palets au beurre, sablés, à croquer ou à tremper dans une boisson chaude? Mon papa m'en a ramené de Bretagne, d'une très bonne biscuiterie, quelle chance....oui mais pas assez au goût de Solène qui les...

Posté par laurette82 à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre salé, palets bretons, bretagne

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12 juin 2011

Meringues fondantes au chocolat praliné

C'est le première fois que je me lance dans leur confection, je vous livre donc la recette, pour des meringues croquantes à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Je les ai parfumées avec un peu d'arôme naturel de vanille, pour un goût plus prononcé...

Posté par laurette82 à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d'oeuf, sucre glace, meringues

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25 avril 2011

Petits feuilletés chèvre figue

Coucou chers lecteurs! Avez vous passé un bon dimanche de Pâques? les Cloches ont été généreuses? Pour l'apéro du repas de Pâques, j'avais préparé en tout égoïsme des feuilletés chèvre figue : à la maison personne n'aime le chèvre, personne n'aime la...

Posté par laurette82 à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, feuilletés, figue

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9 mai 2010

Escargots briochés au chocolat

J'avais tenté la recette de Canelle pour faire les croissants briochés, et voilà une version brioche roulée au chocolat bien entendu !!!! Pour 20 escargots: * 1 oeuf * 25cl de lait * 2 càs de lait en poudre * 5 càs de sucre en poudre * 500g de farine...

Posté par laurette82 à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brioche, escargot

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14 janvier 2011

Palets bretons au chocolat

J'ai suivi une recette de l'encyclopédie du chocolat de Pierre Hermé, que j'ai un peu adaptée, très joli cadeau de noël ... Ils ne sont pas aussi ronds que les palets bretons car je ne les ai pas cuits dans des cercles, mais le sablé est bien le même...

Posté par laurette82 à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jaunes d'oeufs, beurre, palets bretons

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20 avril 2010

Fondant chocolat marron

une recette trouvée chez Fatima , et pour une fois ce n'est pas moi qui ai cuisiné, mais ma maman!!!! voici la recette de fatima et les photos de ma maman ( moi pour une fois j'ai eu le beau rôle : goûteuse et photographe!) ingrédients : 80 g de chocolat...

Posté par laurette82 à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème de marrons, marrons

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18 décembre 2010

Super fondant au chocolat

une recette que j'ai "piqué" sur le site http://omochakir.over-blog.com/ " la cuisine d'omo chakir". Je ne vous propose pas de photo de l'intérieur, car le gâteau était fait pour un repas au travail de mon chéri, du coup, présenter un gâteau coupé ça...

Posté par laurette82 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fondant, moelleux

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