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Sabayon de fraises au Marsala

Pour 2 personnes : 250g de fraises 1 dl de Marsala 2 jaunes d'oeufs 2 cuillères à soupe de sucre Lavez les fraises et déposez les, coupées en deux, dans des coupes transparentes ou de petits récipients. Préparez le sabayon : Dans une casserole, fouettez...

Posté par laurette82 à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marsala, fraises, sabayon

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10 novembre 2010

Tartelettes à l'oignon gratinées

Pour l'apéritif encore, de très simples tartelettes, délicieuses avec des petits oignons émincés et fondants. Pour 4 personnes 1 pâte à tarte brisée 2 très gros oignons ou 3 moyens un peu de gruyère rapé un peu de moutarde A l'aide d'un emporte pièce...

Posté par laurette82 à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, oignon, tartelettes

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8 novembre 2010

Macarons noisette, chocolat praliné (faciles)

Une recette de macarons très facile et inratable, avec une coque cacao/noisette, et un fourrage à la pâte à tartiner pralinée, issue du livre " 100% chocolat" de Stéphan LAGORCE ( très beau livre en forme et imitation tablette de chocolat!) Pour une douzaine...

Posté par laurette82 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: praliné, macarons, poudre de noisettes

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24 octobre 2010

Cookies miel et cannelle

Pour une vingtaine de biscuits aux saveurs orientales : 1 oeuf 175 g de farine à gâteaux ( avec levure donc) 125 g de beurre 125 g de sucre 1 cuillère à soupe de cannelle ( ou plus selon vos goûts) 2 cuillères à soupe de miel liquide. Mélangez le beurre...

Posté par laurette82 à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, cookies, cannelle

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27 août 2010

Frittatas olive chorizo

Après les frittatas épinards frais et jambon, voici la version olive chorizo ! 5 oeufs 250 g de crème fraiche 1 petite boîte de mélange olives noires/ olives vertes 6 tranches de chorizo sel, poivre Fouettez les oeufs avec la crème. Salez, poivrez, et...

Posté par laurette82 à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, olives, frittatas

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3 août 2010

Glace au chocolat au lait et cacahuètes

Ma première glace! mon premier essai sorbetière! La recette? Mettre le bac de la sorbetière une nuit au congélateur. il vous faut ensuite : 25 cl de lait 130 g de chocolat au lait 1 grosse cuillère à soupe de Nutella 1 cuillère à soupe de cacao non sucré...

Posté par laurette82 à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacahuètes, chocolat au lait, glace au chocolat

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2 août 2010

Brioche en marguerite

Une belle et très bonne brioche qui a accueilli les filles pour leur petit déjeuner. Tartinée de confiture pour Elsa et de Nutella pour Solène comme d'habitude! La recette vient de Boudloune : 210 g de lait 1 sachet de levure spéciale pain 50 g de sucre...

Posté par laurette82 à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, lait, brioche

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31 juillet 2010

Gâteau sans farine au chocolat et aux noisettes

Pour un beau gâteau 35 g de cacao non sucré type Van Houten 8 cl d'eau tiède 150 g de chocolat noir 150 de beurre 200 g de sucre 4 oeufs 125 g de poudre de noisette Faites fondre le chocolat noir avec le beurre dans un bain-marie Pendant ce temps, dans...

Posté par laurette82 à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cacao, poudre de noisettes

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30 juillet 2010

Ciabatta au maïs

Mettre dans la machine à pains : 450 mL d'eau 5 cuillères à soupe d'huile d'olives 2,5 cuillères à café de sel 300 g de farine de maïs 460 g de farine ménagère 1 sachet de levure boulangère Lancez le programme pâte seule ( pétrissage, levée) A la fin...

Posté par laurette82 à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, huile d'olive, ciabatta

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18 juillet 2010

Financiers à la noisette, brisures de chocolat au lait

Pour 4 gourmands : 125 g de sucre roux 125 g de noisettes en poudre 70 g de chocolat au lait en très petits morceaux ou grossièrement rapé 70 g de beurre fondu 2 oeufs 20 g de farine avec levure incorporée Mélangez le sucre avec la poudre de noisettes....

Posté par laurette82 à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat au lait, poudre de noisettes, financiers

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14 juillet 2010

Pain de mie maison

Une recette vue chez Papilles et pupilles, et essayée par chris, rien qu'à voir les images, j'avais une furieuse envie d'essayer! Très moelleux, nous l'avons testé en tartine pour le petit déjeuner et en sandwich frais pour le midi : excellent! Mon chéri...

Posté par laurette82 à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, lait, pain de mie

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2 juin 2010

Gâteau au pralin

Une recette toute simple pour le goûter des filles, pour leur faire plaisir! La mesure pour les ingrédients est le pot de yaourt : Ingrédients : 1 yaourt brassé nature 2 pots de sucre 3 pots de farine à gâteaux ( avec levure) 1 pot de beurre fondu 1 sachet...

Posté par laurette82 à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, pralin, gâteau au yaourt

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21 mai 2010

Pain à la farine de maïs et à l'huile d'olive

pour un pain : 200g de farine de maïs 125g de farine pour pain blanche 1 sachet de levure boulangère 210 ml d'eau tiède 15ml d'huile d'olive Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain. Lancez le programme. Sortez la pâte, farinez le...

Posté par laurette82 à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, huile d'olive, farine de maïs

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14 mai 2010

Gâteau Vallée D'auzat fourré Nutella

Un recette piquée à une collègue de travail et que j'ai fait pour les 3 ans de ma tite Elsa... un bon goût de praliné noisette et un moelleux très agréable. 250 g de pralinoise 125 g de beurre 150 g de sucre roux 125 g de poudre de noisettes 4 oeufs 3...

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Tags: pralinoise, poudre de noisettes, vallée d'auza

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11 mai 2010

Cookies à l'épeautre, chocolat/cacahuètes pour Sabrina

Un bisou tout particulier pour Sabrina.... Pour 40 cookies : 250 g de beurre demi sel mou ( le sortir longtemps avant du réfrigérateur) 250 de sucre roux 125 g de pâte à tartiner au chocolat 125 g de beurre de cacahuètes 125 g de farine d'épeautre 150...

Posté par laurette82 à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre de cacahuètes, cookies, pâte à tartiner chocolat au lait cadbury

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16 avril 2010

mini-moelleux à la pâte de chocolat au lait

à gauche : version pas trop cuite pour un coeur coulant à droite : version cuisson normale pour des biscuits à la consistance des madeleines C'est ma fille de 4 ans et demi Solène qui a préparé la pâte, même casser les oeufs elle l'a fait, alors c'est...

Posté par laurette82 à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, moelleux, pâte à tartiner chocolat au lait cadbury

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9 avril 2010

Magret de canard séché maison

J'ai découvert cette recette sur le blog de Ciorane. 1 magret, du gros sel, du poivre et des herbes de provence, ( et de la patience) voilà la recette! Il vous faut 1 beau magret de canard, et un récipient ( j'ai pris un tupperware sans son couvercle)...

Posté par laurette82 à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes de provence, magret de canard séché maison, poivre

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30 mars 2010

Poulet au vinaigre balsamique

Une recette chipée à une collègue de travail qui en a parlé dans le bureau, du coup.....je l'essaye! Le poulet est très fondant, parfumé, et c'est simple à réaliser. Pour 4 personnes 4 belles cuisses de poulet 12 cuillères à soupe de vinaigre balsamique...

Posté par laurette82 à 07:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, poulet, vinaigre balsamique

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5 octobre 2009

Croissants au chocolat

Merci à Canelle , dont je suis une vraie fan, pour nous avoir offert cette recette excellente et facile à réaliser! je fais ici un copier/coller de sa recette, car elle est si bien expliquée....je m'en voudrais de le faire moins bien hihi ma première...

Posté par laurette82 à 06:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pâte feuilletée, croissants

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20 août 2009

Briochettes au sucre perlé

c'est ici que j'ai toruvé la recette : sur le blog popotes et casseroles de Marjolaine, et croyez moi le résultat est fabuleux, la pâte est légère, très légère et très gourmande! Allez vite voir son blog, pour voir ses autres recettes, toutes plus jolies...

Posté par laurette82 à 06:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, briochettes, sucre perlé

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8 août 2009

Gâteau de crêpes au jambon et Reblochon

une idée de base, légèrement modifiée, du livre les " crêpes de Sophie", à varier selon vos goûts! pour les crêpes : 2 oeufs 125 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 15 cl de lait 15 cl de cidre 3 cuillères d'huile de tournesol sel, poivre Verser...

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Tags: gruyère, Reblonchon, crêpe

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11 mai 2009

Muffins fondants aux pommes

pour 12 muffins : 1 pot de yaourt vanille ou coco 2 pots de yaourts de sucre roux 3 pots de yaourts de farine avec levure 20 cl de lait de coco 2 pommes 1 pot de yaourt de beurre fondu 2 oeufs Dans un saladier, mélangez le yaourt, le sucre, la farine...

Posté par laurette82 à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, yaourt, lait de coco

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9 novembre 2008

Volute Sicilienne

Idéal pour accompagner les fromages, ce pain est délicieux! Un parfum qui chanage des pains blancs français. Cette volute a la forme d'un S, mais j'avoue que la forme est ici un peu.. . approximative! je ferais mieux la prochaine fois... Ingrédients :...

Posté par laurette82 à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, italie, semoule

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7 mai 2009

Rouleau de ricotta aux épices et à la tomate

pour 2 personnes : 4 feuilles de pâte filo 125 g de ricotta 1/2 tomate 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 40 g de beurre 1 cuillère à soupe de citron 2 cuillères à soupe de chapelure 1 cuillère à café de basilic, origan, et persil 1 cuillère à café d'épices...

Posté par laurette82 à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, tomates, pâte filo

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17 avril 2009

Madeleines chocolat, coeur praliné

Pour 18 madeleines : 3 oeufs 120 g de sucre roux 150 g de farine avec levure 150 g de beurre demi-sel 100 g de bon chocolat noir pâte à tartiner au praliné Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie de préférence, sinon au micro-ondes. Dans...

Posté par laurette82 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, madeleine, praliné

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