Bouchées biscuitées coco/chocolat

Une base de shortbrad surmontée d'une ganache fondante au chocolat et à la noix de coco...

Pour le biscuit :

100g de farine

50 g de beurre

1 cuillère à soupe de sucre glace

Mélangez bien tous les ingrédients pour obtenir une pâte sableuse, puis répartissez la dans de mini moules à muffins.

Tassez bien.

Cuire 5 minutes à 160°C.

Ils ne doivent pas être trop colorés.

Pour la ganache :

100 g de chocolat au lait,

40 g de noix de coco rapée

10 cl de crème fraiche liquide

30 g de beurre

Faites fondre le chocolat et le beurre dans une poêle à feu doux.

Ajoutez la noix de coco et la crème et remuez pour obtenir une ganache bien homogène et légèrement épaisse.

Répartir sur les bases biscuitées et placer au  frais.

Servir frais, en saupoudrant de noix de coco le dessus de chaque biscuit.

Comments

[Chris]

Pure gourmandise !

[Sophie]

Oh, ça donne faim tout ça ! Chocolat et coco, tout ce que j'aime ! Bises

[EnviesDélices]

Comme ça s'approche et que la date a changé, je remonte http://mesenviesetdelices.over-blog.com/article-pique-niques-des-blogueurs-euses-d-alsace-et-environs-107461125.html

Surtout, n'hésitez pas à partager afin que cette journée soit une réussite ;)

Aurélie