Chez Laurette

Le Langres , fromage AOC

Suite à ma dernière recette, j'ai eu quelques questions concernant le fromage que j'ai utilisé, le Langres, un fromage du nord-est de la France. En voici quelques détails allez voir le site officiel, il fourmille de bonnes infos! http://www.fromagedelangres.com/index.html...

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Tags: fromage, langres

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22 juillet 2009

Tarte aux courgettes et mascarpone

un rouleau de pâte feuilletée 1 courgette moyenne ( 600 g ) 1 oignon 1 barquette de lardons allumette 100 ml de vin blanc 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 1 grosse cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 70 g de Langres ( fromage AOC) 2 cuillères...

Posté par laurette82 à 06:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, mascarpone, courgettes, lardons, langres

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20 juillet 2009

Brioche au yaourt

une brioche hyper moelleuse grâce à la recette de Cannelle ! une recette à garder! Mettre dans l'ordre ces ingrédients dans la cuve de votre MAP: * 80ml de lait écrémé* 1 pot de yaourt* 1 oeuf* 1 càc de jus de citron 50 g de poudre d'amandes* 1/2 càc...

Posté par laurette82 à 06:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, lait, yaourt, brioche, poudre d'amandes

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16 juillet 2009

Crumble aux nectarines et fleur d'oranger

pour un crumble : 10 nectarines jaunes 3 cuillères à soupe de fleur d'oranger 120 g de sucre 100 g de beurre demi-sel mou 150 g de farine 50 g de pistaches concassées 50 g de poudre d'amandes Déposer les nectarines coupées en tranchettes dans un plat....

Posté par laurette82 à 06:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, crumble, poudre d'amandes, fleur d'oranger, nectarine

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13 juillet 2009

Tiramisu aux nectarines jaunes, parfum de Provence

pour 6 verrines : 2 oeufs 50 g de sucre 250 g de Mascarpone 1 cuillère à soupe de miel de provence 1 cuillère à soupe de jus de citron 15 galettes Saint Michel 5 cuillères à soupe de sirop de lavande 3 nectarines jaunes Dans un saladier, versez les blancs...

Posté par laurette82 à 07:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, mascarpone, galette saint michel, nectarine, tiramisu

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11 juillet 2009

Le nutell'chocolat

une génoise au cacao, une mousse au chocolat, du nutella, et un praliné aux crêpes dentelles....what else? pour la génoise ( recette "100% chocolat" de Stéphan Lagorce) 125 g de farine avec levure 30 g de cacao en poudre 6 oeufs entiers 30 de beurre fondu...

Posté par laurette82 à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, nutella, praliné, mousse, crêpe dentelle, pralinoise

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10 juillet 2009

Cake aux courgettes, menthe et tomates

un cake du soleil plein de saveurs de saison, à servir en entrée tiède, ou bien à l'apéritif! la recette des ingrédients est la tarte à la courgette de ma grand-mère, transposée pour l'occasion en version cake! pour un beau cake :( 10 personnes) 2 courgettes...

Posté par laurette82 à 07:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, tomates, courgettes, menthe

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