Chez Laurette

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30 mars 2013

Joyeuses Pâques

Bonjour ! Je tenais par ce message à vous souhaiter de passer un très bon weekend de Pâques. Quel que soit votre âge j'espère que vous aurez de bons chocolats à déguster !!! Je n'ai pas pu cette année proposer un menu de Pâques, manque de temps oblige...

Posté par laurette82 à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâques

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30 mars 2013

L'Epicerie Locavore, 34 boulevard Eugène Fyot, Dijon

L'Epicerie Locavore, 34 boulevard Eugène Fyot, Dijon

Bonjour ! Aujourd'hui, je suis très heureuse de partager avec vous l'inauguration d'une nouvelle rubrique sur le blog : les boutiques locales. J'avais ce projet depuis longtemps de faire découvrir les boutiques de ma région, et la première expérience...

Posté par laurette82 à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, yaourt, pain d'épices, petits suisses, confitures, pâte à tartiner, Dijon, Virginie Galmiche, boutiques, locavore, producteurs, produits locaux, boutiques dijonnaises, charcuterie, cidre fermier, criollo, lait cru, oeufs frais, salaisons du morvan, époisses au lait cru

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27 mars 2013

Petits quatre-quarts talonnés de chocolat au lait

Petits quatre-quarts talonnés de chocolat au lait

A l'heure d'un tea-time avec une bonne tasse de thé, café ou chocolat chaud (avec le temps qu'on a ici, c'est pas de trop pour se réchauffer !), ces petits quatre-quarts individuels raviront petits et grands. Pour 8 biscuits : 125 g de farine avec levure...

Posté par laurette82 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quatre quart, chocolat au lait

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23 mars 2013

Madeleines au chocolat (Pierre Hermé)

Madeleines au chocolat (Pierre Hermé)

Bonjour ! Dans le post précédent, je vous parlais d'un très beau livre, celui de Pierre Hermé et ses "Dessert au chocolat"...et bien voilà j'ai encore craqué et j'ai donc essayé, à l'occasion d'un goûter pour l'école, ses madeleines au chocolat. Elles...

Posté par laurette82 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleine, cacao, chocolat amer, pierre hermé

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21 mars 2013

Brownies moelleux aux noix (recette Pierre Hermé)

Brownies moelleux aux noix (recette Pierre Hermé)

Bonjour ! Après la recette des blondies, retour au brownies ! Oui mais les brownies selon Monsieur Pierre Hermé cette fois, et selon son magnifique livre que des amis m'ont offert à l'occasion de mon anniversaire : "Pierre Hermé : Mes desserts au chocolat"....

Posté par laurette82 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de pécan, brownie, beurre, noix, noisettes, chocolat amer, pierre hermé, valrhona

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10 mars 2013

Blondies aux noisettes entières

Blondies aux noisettes entières

Je continue mon excursion au pays des recettes new-yorkaises, avec cette fois, les blondies... A essayer si vous n'avez pas encore goûté, et aucune excuse pour ne pas faire la recette : c'est facile, rapide et économique ! On peut varier les saveurs,...

Posté par laurette82 à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, cookies, brownie, cassonade, blondies, noisettes

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3 mars 2013

Cookies aux chunks de chocolat au lait

Cookies aux chunks de chocolat au lait

Recette new-yorkaise aujourd'hui, vous me suivez ? Petit-déjeuner, dessert, goûter, avec le café...toutes les occasions sont bonnes ! C'est parti ! il vous faut (selon une recette de "gourmandises new-yorkaises" aux éditions ESI) Pour 6 personnes 120...

Posté par laurette82 à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat au lait, cookies, sucre roux, chunks

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1 mars 2013

Demies lunes à la noisette

Demies lunes à la noisette

Voilà un petit moment que j'attendais avec impatience de vous retrouver ! Je partage aujourd'hui avec vous cette recette de biscuits à la noisette, qui me faisait envie depuis un petit moment déjà. Voilà ma curiosité satisfaite ! Le temps glacial qui...

Posté par laurette82 à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, poudre de noisettes, demies lunes, jaunes d’œufs

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