Chez Laurette

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30 août 2014

Quatre Quarts Breton

Quatre Quarts Breton

Je ne résiste pas aux spécialités bretonnes ! Et vous ? Recette issue de Recettes Bretonnes Ingredients 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 4 oeufs Le même poids que les 4 oeufs : en farine en beurre salé en sucre en poudre Instructions Tout d’abord,...

Posté par laurette82 à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quatre quart, beurre salé, bretagne

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27 août 2014

Gratin de courgettes au curry et jambon

Gratin de courgettes au curry et jambon

Une façon gourmande de savourer les courgettes du jardin ! Un gratin de courgettes fondantes, au jambon et au curry. pour 4 personnes Découpez une très grosse courgette en petits cubes, et faites les revenir à la poêle dans de l'huile d'olive. Ajoutez...

Posté par laurette82 à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, nuoc mam, curry, comté, courgettes, sauce soja, cumin

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7 août 2014

Shortbread au praliné

Shortbread au praliné

Un des mes biscuit préféré...le shortbread...des sablés très friables, denses, que j'ai recouvert de Pralinoise, ce chocolat praliné que tout le monde connait bien. Rapide et facile à faire, une recette à tester !Mes filles m'ont demandé une deuxième...

Posté par laurette82 à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, praliné, shortbread, pralinoise

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5 août 2014

Flan de courgettes

Flan de courgettes

Tièdes pour accompagner une viande ou un poisson, ou froids avec une mayonnaise en entrée, ces petits flans, réalisés avec des courgettes du jardin, sont très frais, idéaux pour l'été. Une recette de l'Atelier des Chefs 1 échalote 1 gousse d'ail 900 g...

Posté par laurette82 à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, huile d'olive, tomates cerise, courgettes, flan, persil plat

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4 août 2014

Tarte à la noix de coco

Tarte à la noix de coco

Goûter ou dessert, la gourmandise est au rendez-vous avec cette tarte à la noix de coco. pour la pâte sablée : - 250 g de farine- 125 g de sucre semoule- 1 oeuf- 100 g de beurre- 1 zeste de citron- 1 pincée de sel Dans un bol, délayez l'oeuf avec le sucre...

Posté par laurette82 à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, crème, noix de coco, zeste de citron, rhum, pâte sablée

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