Chez Laurette

Cannelloni d'épinard, chèvre et jambon cru

Pour 2 personnes : 4 feuilles à lasagne 200 g d'épinards en branche à la crème ( surgelés ici) 1/2 bûche de chèvre 2 tranches de jambon cru (Aoste) une poignée de gruyère rapé pour la sauce tomate: 1/2 boîte de concentré de tomate 2 cuillères à soupe...

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Tags: pâtes, chèvre, épinards, tomates, jambon

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25 février 2009

verrines avocat-surimi

Pour 3 ou 4 personnes : 2 avocats 8 surimis 1 yaourt nature 2 cuillères à soupe de ciboulette 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de crème sel, poivre Coupez les avocats en petits cubes, ainsi que les surimis. Mélangez les, avec les...

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Tags: surimi, yaourt, avocat, verrines, ciboulette

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24 février 2009

dure journée....pour Toscane

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24 février 2009

photos de famille.....

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24 février 2009

Relooking du blog!

Je ne savais pas trop comment faire pour changer la présentation tristounette de mon blog.... Damouredo a fait des merveilles, je vous laisse voir le magnifique relooking qu'elle a réalisé. Pourtant, je lui ai raconté n'importe quoi, et elle a su faire...

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24 février 2009

Gougères au Comté

Les gougères sont des spécialités bourguignonnes faites de pâte à choux et de fromage, le fromage râpé étant mélangé à la pâte à choux encore tiède. Les gougères peuvent avoir différentes formes : en couronne, à découper en parts, ou en petits choux individuels....

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Tags: gruyère, bourgogne, comté, pâte à chou

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23 février 2009

Fantaisies ( ou beignets de carnaval)

Pour une belle assiette de fantaisies : 100 g de sucre 4 oeufs 500 g farine 80 g de beurre fondu 21 g de levure fraiche arôme selon votre goût : zestes d'oranges, fleur d'oranger, zestes de citron, arôme vanille.... Mélanger la farine avec la levure diluée...

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Tags: beignet, fantaisies

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21 février 2009

Naans au jambon et au fromage

recette vue et appréciée de chez Bibounette ! Recette pour 8 naans : pâte : - 4 cuillères à soupe de beurre fondu - 160 ml de lait - 1 yaourt nature 0% - sel - 400g de farine à gâteau - 1 sachet de levure de boulanger - Pour la farce: du jambon ou du...

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Tags: gruyère, pain, vache-qui-rit, jambon

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19 février 2009

Petits clafoutis aux tomates cerise et Roquefort

recette tirée des livres Ô délices, plus précisément "légumes crÔquants", des recettes simples et originales, présentées dans une gazinière...il fallait y penser! Merci à ma maman pour ces cadeaux de noel ! Pour 4 clafoutis individuels : 12 tomates cerises...

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Tags: lait, oeufs, roquefort, tomates cerise

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18 février 2009

gâteau moelleux à la crème et fleur d'oranger

Recette réalisée en partie par chef solène.... 125 g de beurre fondu 3 oeufs 20 cl de crème liquide entière l'équivalent d'un petit pot de crème fraiche (25 cl) de farine avec levure l'équivalent de 3/4 de pot de crème fraiche de sucre 1 cuillère à soupe...

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Tags: gâteau, crème

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17 février 2009

Aubergines farcies aux oignons, viandes et reblochon

Recette tirée du très beau livre "Fromages et Cie", aussi bien présenté, qu'instructif et riche en recettes! Pour 4 personnes : 4 petites aubergines 200 g de reblochon 40 ml de vin blanc 2 gros oignons 300 g de viande hachée huile d'olive Enlever le chapeau...

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Tags: oignon, Reblonchon, vin blanc, aubergine, viande hachée

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16 février 2009

Besoin de vous!

Cliquez sur le logo, et dans "rechercher", tapez "chez laurette" ! Vous pouvez voter une fois par 24h, alors n'hésitez pas! Merci d'avance pour votre aide! ce vote est possible jusqu'au 31 Mars 2009 ! Merci à vous!

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16 février 2009

Oeufs brouillés à la tomate

J'ai servi les oeufs comme plat du soir, mais vous pouvez le servir en apéritif, en faisant les tartines avec une baguette au pavot, par exemple, à la place de grosses tartines de pain de campagne. Pour 2 personnes : 4 oeufs 2 cuillères à café de concentré...

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Tags: pain, tomates, oeufs

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13 février 2009

Pain du Sud

Mettre dans la MAP : 170 g d'eau 280 g de farine (100 g au céréales et 180g blanche) 1 bonne cuillère à café de levure du boulanger 1/2 cuillère à café de sel 2 cuillères à café de concentré de tomates 2 cuillères à café d'origan Arrêtez le programme...

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Tags: pain, tomates, origan

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12 février 2009

Elsa et moi, juste pour rire

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12 février 2009

Aumonière de poulet et fondue de poireaux

Réaliser une pâte à crêpe : 130g de farine de blé avec levure 100 ml de cidre 50 g de beurre fondu 2 oeufs salez la pâte 20 cl de lait Mélangez la farine, les oeufs, et le sel, puis ajoutez le beurre et le cidre. Bien homogénéiser le mélange. Ajoutez...

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Tags: poireaux, crêpe, poulet, curry

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11 février 2009

Voir la vie en rose

Pour voir la vie en rose, demandez aux boulettes, elles ont trouvé la solution !!!!

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11 février 2009

un amour de cheese-cake

Pour 2 : Réalisation de la rose : 30 g de chocolat noir 15 g de beurre 1/2 cuillère à café d'arôme vanille liquide Faites fondre le chocolat et le beurre, ajoutez la vanille, remuer lentement pour obtenir un mélange lisse et brillant. Remplir des moules...

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Tags: chocolat, biscuit, vanille, fromage blanc, petit beurre, confiture de fraises

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10 février 2009

Cocktail : Tenderness

Pour 2, ce cocktail est idéal : tendre, sucré, fruité, parfumé...et corsé à la fois! Versez dans un shaker : 1/4 de lait de coco 1 bon trait de sirop de fraises 1/4 de Soho goyave 1/2 de lait ajoutez 4 glaçons, shakez et dégustez bien frais décorez de...

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Tags: lait, cocktails, lait de coco, sirop de fraises, soho

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3 février 2009

Pâte à galettes au sarrazin

Comme pour la recette sucrée voilà la recette de base pour réaliser une pâte à galette. Pour 8 galettes : 65 g de farine à gâteaux 65 g de farine de sarrazin 2 oeufs 30 cl de lait 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 5 cuillères à soupe de cidre brut...

Posté par laurette82 à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, crêpe, sarrazin, cidre

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