12 novembre 2008
Shortbread au pain d'épices et cacao
pour 32 biscuits :
250 g de beurre salé bien froid.
85 g de sucre roux
25 g de cacao
300 g de farine
1 cuillère à café d'épices pour pain d'épices
trouvé ici : http://www.bienmanger.com/1F1420_Melange_Pain_Epices.html
1 cuillère à café de gingembre.
vermicelles chocolat pour le décor
Détailler le beurre en petits morceaux, dans un récipient, et le mélanger avec tous les ingrédients, du bout des doigts.
Quand la pâte devient sableuse, pétrir encore une minute.
Dans un plat carré ou rectangulaire ( type plat à brownies) étaler une feuille de papier sulfurisé, et puis tasser la pâte avec la paume de la main. Soignez l'étalage de la pâte sur les bords, pour obtenir de jolis sablés. L'épaisseur de la pâte doit être de 1.5 ou 2 cm environ.
Cuire 50 minutes à 150 °C.
Coupez les carrés de shortbread dès la sortie du four, puis laissez refroidir ainsi. ils vont durcir ainsi coupés.
Aidez vous de la feuille de papier sulfurisé pour sortir les biscuits.
Décorez avec les vermicelles chocolat , et goûtez c'est trop bon!
Commentaires
Tu m'en gardes un morceau pour mon gouter ??
hum un dessert qui à l'air super bon il fait très envie!
Dis donc,ils sont vachement plus beaux que les miens.Et l'association des parfums,un régal.Bravo!!!
j'adore, il a l'air fondant et moelleux et puis les épices en dessert c'est un régal, je note ta recette!
la lecture des ingrédients fait penser que çà va être bon... je n'ai jamais fait ce genre de gâteaux... à voir...
gingembre
oh là la
il me fait super envie ton gateau, je mets la recette de coté le temps de trouvé la poudre à pain d'épices et tu auras de mes nouvelles... j'en salive déjà...
ca a l'air trooop bon et bien fait, bravo et merci pour la recette, je l'aime bien, a bientôt ma belle, et passe de bon temps, bise btissam
Oh oui, j'adore le shortbread et parfumé ainsi aux épices, cela doit bien changer de la version british.
Moi aussi je veux bien un morceau
J'aime beaucoup le short bread, cette version au pain d'épices doit être tres bonne et pile de saison!
elle est jolie ma ptite chatte hein ??? ^^ elle s'apelle kara c'est notre petite princesse =D
sinon ce biscuit me donne vraiment envie en plus la derniere fois je regardé un tite recette de sa justement et sa m'avait donné envie de le faire mais la en le voyant sur ton blog sa me donne encore plus envie =D
J'ai déjà craqué dessus mais jamais essayé, il va falloir y remédier, j'adore la texture de ce gâteau!
J'adore ces gâteaux. Je ne connais pas la version pain d'épices mais maintenant que je vois le résultat j'ai hâte d'y goûter !
j'ai adoré ta recette merci pour ton partage
il me plait beaucoup ce dessert!
ça c'est terrible aussi bien dans la bouche que sur les hanches ... mais tellement bon !
sympa l'idée de rajouter du chocolat!
quelle belle présentation, moi je me laisserai bien tenter!! merci!
pfff ! zut ! je dois arriver trop tard pour cette tuerie ... je suppose qu'il n'y en a plus depuis longtemps ... snif ...
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=520838&pid=11332557
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
