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Cookies miel épices

Un petit goût de miel et de pain d'épices, et une texture légèrement croquante sont les atouts de ces cookies ! 150 gramme de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère de sel 125 gramme de sucre 85 grammes de beurre 50 gramme de chocolat...

Posté par laurette82 à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, chocolat blanc, pain d'épices, cookies, épices

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26 septembre 2012

Cookies cacahuètes et chunks de chocolat blanc

Aujourd'hui je vous propose une recette de cookies moelleux, à la cacahuète....j'adore ça !!! J'ai ajouté à ma recette de base des chunks de chocolat blancs ( morceaux de chocolat plus gros que des pépites). Allez c'est parti : 150 g de sucre roux 50...

Posté par laurette82 à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, beurre de cacahuètes, cacahuètes, cookies, chunks

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18 août 2012

Mini tartelettes fraises/ricotta vanillée

De jolies caissettes estivales pour terminer un repas en beauté : Pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée de bonne qualité 1 barquette de fraises ( sucrées et bien mûres) 250 g de ricotta 1,5 cuillères à café d'arôme vanille 2 ou 3 cuillères à café de sucre...

Posté par laurette82 à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, pâte feuilletée, sucre roux, fraises, tartelettes

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2 mars 2012

Glace à la banane

Des bananes trop mûres qui se perdent et une sorbetière qui me faisait de l'oeil depuis Noël, et hop, c'est parti ! J'ai essayé et c'est un succès ! Il vous faut : 40 cl de crème fraiche d'Isigny 4 bananes bien mûres 3 cuillères à soupe de sirop d'agave...

Posté par laurette82 à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, crème fraiche, jus de citron, sirop d'agave, glace à la banane

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30 janvier 2012

madeleines cappucino

De délicieuses madeleines au bon goût de café, à manger à toute heure de la journée ! Légèrement aromatisées, elles plairont au plus grand nombre. Et c'est toujours un plaisir de les faire et de voir la fameuse petite bosse se former dans le four. pour...

Posté par laurette82 à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleine, café, sucre roux, fleur de sel, cappucino

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26 juillet 2011

le Cosmopolitan

Un cocktail, cela faisait longtemps qu'un bon verre n'avait pas rempli un article de mon blog ! Ce qui me plait dans ce mélange, c'est qu'on ne sent aucun ingrédient en dominante, car tous les ingrédients se mélangent subtilement, ce qui rend ce cocktail...

Posté par laurette82 à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, cointreau, cranberries, jus de cranberries, vodka

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3 août 2012

Bouchées coco/caramel ( recette algérienne / Ramadan)

Une recette extra, de petits gâteaux à la noix de coco, et au caramel façon toffee. Leur texture humide est très gourmande....ces petits gâteaux algériens trouveront une place certaine sur votre table des desserts, pour ceux qui font le Ramadan. Et pour...

Posté par laurette82 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, caramel, lait en poudre, ramadan, toffee

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5 mars 2012

Gâteau lorrain marron/chocolat

Après une déclinaison au citron, j'ai tenté d'adapter la recette d'Hervé avec du chocolat et du marron, et c'est un régal ! Ce gâteau lorrain fait beaucoup parler de lui, sur la toile, entre les blogs et facebook ! certains l'adore et le décline en moultes...

Posté par laurette82 à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème de marrons, marrons, ganache, gâteau lorrain

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10 décembre 2011

Cakes ball au pain d'épices et au chocolat

Après mes premiers cake ball ICI j'ai voulu réeesayer en version made in Dijon : au pain d'épices bien sûr. Les cakes ball peuvent remplacer vos truffes sur la table de fêtes, pour changer un peu ! Les cakes ball, c'est un gâteau type cake, gâteau au...

Posté par laurette82 à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anis vert, pain d'épices, chocolat au lait, cacao, cake ball

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6 décembre 2011

Foie gras au magret fumé

Rien de plus facile que de faire son foie gras maison. Non seulement il est excellent, mais en plus le coût est bien moindre que de l'acheter tout fait. L'année dernière pour mon premier essai je l'avais essayé au naturel et il avait fait fureur sur la...

Posté par laurette82 à 07:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cognac, foie gras, fleur de sel, magret fumé, poivre blanc

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28 novembre 2011

Tablette de chocolat fourrée ganache pralinée

Une jolie façon de se plonger dans l'ambiance des fêtes avec cette tablette de chocolat au lait fourrée avec une ganache pralinée ! A manger telle quelle ou à couper en petits carrés pour constituer vos ballontins de chocolats maisons ! Pour obtenir un...

Posté par laurette82 à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat au lait, praliné, ganache, ganache praliné, tablette

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27 octobre 2011

Saucisson (au chocolat)

Cette recette fait partie de mes recettes favorites. D'abord pour l'effet visuel, idéal pour un goûter d'enfants ou pour en jeter auprès des copines :-) Et bien sûr c'est extra bon, un chocolat fondant, avec des morceaux de Petit Beurre....ah la la !!!...

Posté par laurette82 à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chamallows, petit beurre, sucre glace, saucisson

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22 octobre 2011

Toasts à la mousse de jambon

Encore une recette facile pour vos apéritifs ! Peu d'ingrédients et quelques minutes suffisent à réaliser cette mousse, le plus long c'est de tartiner les toasts !!! Pour 4 personnes : 3 tranches de jambon sel, poivre ciboulette un peu de crème liquide...

Posté par laurette82 à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, ciboulette, toasts, apéritif, mousse de jambon

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19 octobre 2011

Cake aux oignons fondants

Un régal pour l'apéritif, à servir de préférence tiède. Un délicieux goût d'oignons rissolés pour ce cake idéal pour vos apéritifs : je réitère avec la recette de ma collègue! 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 1/2 cuillère à café de bicarbonate...

Posté par laurette82 à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, oignon, cake, moutarde, apéritif

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12 octobre 2011

Muffins chocolat blanc et fruits rouges

Des muffins tous légers, où les pépites de chocolat blanc se marient avec la cerise et la fraise...Ajoutez à cela quelques perle de sucre craquantes....voici la recette pour 9 muffins 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 1/2 cuillère à café de...

Posté par laurette82 à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, chocolat blanc, muffins, fromage blanc, arôme cerise

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23 avril 2011

Petits cheesecakes chocolat praliné

Vous connaissez le penchant très penché que nous avons ici à la maison pour le chocolat....voilà pourquoi même le cheesecake se décline pour Pâques en notes chocolatées et pralinées Il vous faut : 300 g de Brousse ( rayon fromage frais) 2 cuillères à...

Posté par laurette82 à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, biscuit, cacao, cheesecake, pralinoise

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27 avril 2011

Petits cakes jambon/brie

On reste dans le domaine de l'apéritif aujourd'hui, avec des cakes individuels à servir tièdes. Je les ai faits pour mes filles, car elles sont un peu difficiles ! Au moins jambon fromage....c'est une valeur sûre pour elles! C'est simple, il vous faut...

Posté par laurette82 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, Brie, cake, jambon, comté

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21 juillet 2011

Petites crèmes aux Carambars

Encore une recette facile et rapide, avec ces petites crèmes au bon goût sucré et doux de Carambar ! Petits et grands seront comblés avec ce dessert ! La recette est extraite du livre " les bons desserts de notre enfance" de Ulrike Skadow, éditions France...

Posté par laurette82 à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, carambar, jaunes d'oeufs, crème aux oeufs, crème dessert

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17 juillet 2011

Mousse chocolat biscuitée au café

Dessert chocolaté pour ma maman, c'est évident! Des coupes dessert alternant couche de mousse chocolat et couche de biscuit imbibé d'expresso. Un savoureux mélange ! Il vous faut pour 3 personnes : 4 oeufs 9 biscuits Thé de Lu 170 g de chocolat noir 1...

Posté par laurette82 à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, biscuit, café, Thé, mousse

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21 mai 2011

Chat moelleux au chocolat

Non non, je n'ai pas pété une durite, je n'ai pas manger mes chats, ils sont en pleine forme rassurez vous, et toujours au nombre de 5, pas un ne manque à l'appel, je n'ai mangé personne!!! la preuve en image : alors ils ont l'air stressés? Voilà juste...

Posté par laurette82 à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fondant, cacao, smarties, gâteau chat

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16 mai 2011

Fondant chocolat truffé Kinder maxi

Bonjour! Je suis allée voir ma copine Boudloune, alors pour elle, j'ai réservé une petite surprise chocolatée ! Un gâteau truffe, au chocolat très fondant, divin, que j'adore faire et refaire, sauf que là pour faire encore plus gourmand, j'ai ajouté des...

Posté par laurette82 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fondant, chocolat noir, gâteau truffe, kinder

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8 mai 2011

Baguettes viennoises

Envie de baguettes au bon goût sucré et vanillé pour tartiner allègrement de Nutella ou de confiture ! Je les ai réalisées à la machine à pain, pour plus de facilité. Dans la cuve, versez : 40 g de cassonade 100ml d'eau 150 ml de lait tiède 70 g de beurre...

Posté par laurette82 à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, beurre, viennoiserie, baguette viennoise, cassonade

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15 avril 2011

samoussas au saumon, chantilly au citron vert

D'avance désolée pour les photos qui ne sont vraiment pas terribles! il faisait nuit dehors alors avec le flash, ça rend pas top, je préfère la lumière du jour! Je n'ai donc pas pu mettre le brushing de ma chantilly en valeur ni faire prendre des pauses...

Posté par laurette82 à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, poivron, chantilly, citron vert, samoussas

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4 décembre 2010

Mini gâteaux au fromage blanc et Nutella

De petits gâteaux sans prétentions, tous simples, mais qui ont été faits à la demande des filles pour le goûter ! Pour une grande assiette de petits gâteaux 200 g de fromage blanc vanille brassé mesure : un pot de fromage blanc de 100g vide : 1 pot de...

Posté par laurette82 à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, fromage blanc, confiture de fraises, gâteau au yaourt, confitures

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14 novembre 2010

Filet de poulet sauce champagne

Un filet de poulet fondant, une sauce au champagne aux saveurs prononcées et bien nappante...à accompagner d'un riz cuit dans du bouillon de volaille et le tour est joué! Ingrédients pour 2 personnes : 2 filets de poulet fermier 250 g de crème fraiche...

Posté par laurette82 à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, poulet, champagne, armagnac, sauce au champagne

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