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Pains au lait aux pépites de chocolat

Une recette fraichement publiée chez canelle, et tout de suite essayée pour un réveil en douceur ce samedi! Merci canelle, ta recette est un sans faute! Les proportions suivantes vous donneront 8 pains individuels * 140ml d'eau * 100ml de lait * 1 càc...

Posté par laurette82 à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, pépites de chocolat, pains au lait, viennoiserie

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8 mars 2010

Matlouh (pains du maghreb)

Une recette trouvée chez btissam, qui a un blog vraiment super, alors allez y faire un tour! des pains vraiment faciles à faire et délicieux, on s'est régalés 500 g de semoule fine Une cuillère à soupe de levure fraiche (boulangère) 1 cuillère à café...

Posté par laurette82 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, huile d'olive, oeufs, semoule

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10 juillet 2009

Cake aux courgettes, menthe et tomates

un cake du soleil plein de saveurs de saison, à servir en entrée tiède, ou bien à l'apéritif! la recette des ingrédients est la tarte à la courgette de ma grand-mère, transposée pour l'occasion en version cake! pour un beau cake :( 10 personnes) 2 courgettes...

Posté par laurette82 à 07:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, tomates, courgettes, menthe

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27 février 2010

le soleil rose, cocktail

Pour accompagner ou plutôt débuter le repas "asiatique" en amoureux que j'ai voulu faire, voici un petit cocktail aux saveurs fruitées et douces.... Remplir chaque verre de vin rosé à moitié Ajoutez la moitié de sirop de lychee ( sirop de fruits en converse)...

Posté par laurette82 à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop de fraises, arôme de rose, lychee, vin rosé

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20 février 2010

Gourmandises aux carambars et chamallows

Pour six gourmands : 35 chamallows 30 carambars 100 g de rice crispies 50 g de beurre 50 g de chocolat noir commencer par piquer pour le plaisir quelques rice crispies ( sur les conseils d'Elsa et Orane) passer ensuite à la phase "enlever le papier des...

Posté par laurette82 à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, carambar, chamallows, rice crispies

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27 août 2009

Biscuits aux smarties ( pâte sans oeufs)

Cette recette very delicious, m'a été soufflée par Mimine et Plaisir de gourmandise, allez vite voir leur blog, il y a plein de bonnes choses! J'ai remplacé les M&M's par des mini smarties, car c'est ce que j'avais sous la main! Les filles ont adoré,...

Posté par laurette82 à 06:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, biscuit, smarties, mm's

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14 août 2009

Crème de courgettes onctueuse

tiré de "verres gourmands" de Benoit Molin Pour 6/8 personnes : 1 L d'eau 1 grosse courgette du jardin ou 5 courgettes du commerce 1 cube de bouillon de volaille 7 portions de Vache-qui-rit 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse 1 oignon sel, poivre,...

Posté par laurette82 à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, vache-qui-rit, soupe, courgettes

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25 juin 2009

Saucisson au chocolat

Recette tirée du livre : je veux du chocolat ! de Trish Deseine ( titre très approprié ) ingrédients : 3/4 d'un paquet de Petit Lu ou de sablés de Retz 40 g de meringues 2 oeufs légèrement battus 130 g de sucre 50 g de cacao ( Banania) 100 g de chocolat...

Posté par laurette82 à 07:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, meringue, cacao, petit beurre

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29 mai 2009

Cookies sablés coco et deux chocolats

pour 6/8 personnes : 300 g de farine 2 oeufs 175 g de beurre pommade (mou) 200 g de sucre roux 50 g de pépites de chocolat noir 50 g de petits morceaux de chocolat au lait ( ici Merveilles du Monde) 40g de noix de coco rapée Travailler le sucre avec le...

Posté par laurette82 à 06:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de coco, chocolat au lait, cookies

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26 mai 2009

Truffes noires et blanches

Recette inspirée du livre " douceurs de noel" aux éditions Toquades pour ma belle maman dont c'est l'anniversaire, et qui adore les truffes! pour 6 personnes 15 cl de crème liquide 200 g de chocolat noir 200 g de chocolat blanc 50 g de beurre pommade...

Posté par laurette82 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, miel, chocolat blanc, cacao

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22 mai 2009

Madeleines au café au lait

Recette inspirée mais modifiée du livre "madeleines" des éditions SOLAR, que j'adore! on obtient des madeleines au goût assez doux de café, et très très moelleuses. Pour 20 madeleines ( on peut aussi utiliser des moules à muffins) 3 oeufs 150 g de beurre...

Posté par laurette82 à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleine, café, lait, cacao

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19 mai 2009

Petits pains à la farine régale

De savoureux petits pains à la farine régale du Moulin Maurice, à base de sésame. Ce sont un des derniers moulins familiaux de notre département, la Côte-d'Or. Allez voir leur site, il est bien fait, et très instructif. Je les ai réalisés en machine à...

Posté par laurette82 à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, sésame, farine, moulin maurice

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2 avril 2009

Cake chèvre, épinard et bacon

Pour 8 personnes : 1 bûche de chèvre 200 g d'épinards surgelés 3 oeufs 150 g de farine avec levure 50 g de bacon détaillé en allumettes 12 cl de lait 5 cl d'huile de tournesol 5 cl d'huile d'olive sel, poivre Dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine,...

Posté par laurette82 à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, chèvre, épinards, bacon

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16 mars 2009

Marbré au chocolat

Pour le goûter, envie d'un petit gâteau moelleux? voici une idée : le traditionnel marbré, et croyez moi, celà n'est pas sec, il est super moelleux, doux comme une caresse! voilà le secret : 200 g de farine avec levure 100 g de sucre 125 g de beurre salé...

Posté par laurette82 à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, lait, beurre salé

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8 mars 2009

Coussin au saumon, chèvre et huile de noix

Pour 2 à 4 personnes ( selon le service proposé, plat ou entrée) 1 pâte feuilletée carrée, ou une ronde à laquelle on aura coupé les côtés légèrement. 2 pavés de saumon frais 3 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe d'huile de noix 15...

Posté par laurette82 à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, saumon, crème, pâte feuilletée

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24 février 2009

Gougères au Comté

Les gougères sont des spécialités bourguignonnes faites de pâte à choux et de fromage, le fromage râpé étant mélangé à la pâte à choux encore tiède. Les gougères peuvent avoir différentes formes : en couronne, à découper en parts, ou en petits choux individuels....

Posté par laurette82 à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, bourgogne, comté, pâte à chou

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10 novembre 2008

Yaourts aux oursons guimauve

Pour 10 yaourts : 200 g d'oursons guimauve 1 L de lait entier 2 cuillères à soupe de cacao en poudre 1 yaourt vanille l'équivalent d'un pot de yaourt, en lait en poudre ( régilait) Faites fondre les oursons dans le lait, dans une casserole. Pendant ce...

Posté par laurette82 à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, yaourt, cacao, ourson guimauve

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29 novembre 2008

Porridge de potiron au chorizo

Pour 2 personnes : 500 g de courge coupée en petits cubes 3/4 de chorizo 4 poignées de flocons d'avoines 0.5 L de lait 30 g de parmesan rapé sel Faites cuire dans le lait les cubes de citrouille. Au bout de 10 minutes, ajoutez les flocons d'avoine et...

Posté par laurette82 à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrouille, potiron, chorizo, flocons d'avoine

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8 mai 2009

Tarte filo aux pommes et amandes

Pour 2 personnes : 2 feuille de pâte filo 1 pommes 1 poignée d'amandes effilées 100 g de compote de pommes 2 cuillère à soupe de sucre roux poudre d'amandes ( facultatif) 20 g de beurre Beurrez une feuille de pâte filo, puis superposez la 2e. La beurrer...

Posté par laurette82 à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tarte, pâte filo, amandes

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2 mai 2009

Crêpes à la fleur d'oranger et au miel

Envie d'un goûter tout simple aujourd'hui ! pour 8 crêpes : 50 cl de lait 3 oeufs 200 g de farine fluide avec levure 50 g de beurre fondu 40 g de sucre 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger 3 cuillères à soupe de miel Mélangez dans un saladier la farine,...

Posté par laurette82 à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, lait, crêpe, fleur d'oranger

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26 avril 2009

Le vrai coeur coulant au chocolat noir

Recette tirée de " moelleux et coeurs coulants" de petits plats MARABOUT - PAUL SIMON Pour 8 mi-cuits: 280 g de bon chocolat noir à 70% de cacao 220 g de beurre 80 g de crème liquide 50 g de farine avec levure 60 g de Maïzena 100 de sucre roux 8 oeufs...

Posté par laurette82 à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, coulant, oeufs, mi-cuit

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24 avril 2009

Madeleines Morbier, moutarde à l'ancienne et jambon

Pour 18 madeleines environ 100 g de jambon en petits morceaux 1cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 150 g de Morbien coupé en dés 3 oeufs 120 g de farine avec levure 7 cuillères à soupes d'huile (olive) 1/2 verre de vin blanc sel, poivre Mélangez...

Posté par laurette82 à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: morbier, madeleine, jambon, moutarde à l'ancienne

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21 avril 2009

Roulés apéritifs au chorizo

J'en ai réalisés de deux sortes : chorizo + origan et chorizo + gruyère rapé, car j'ai utilisé 2 rouleaux de pâte feuilletée ( on était nombreux!), donc à vous de choisir, ou de modifier selon vos goûts! 1 rouleau de pâte feuilletée 15 tranches de chorizo...

Posté par laurette82 à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, chorizo, pâte feuilletée, palmiers

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19 avril 2009

Shortbread caramel chocolat

J'ai trouvé une recette chez btissam, que je m'étais juré de réaliser....voilà qui est fait! je l'ai un tout petit peu changée et je l'ai réalisée dans de mini moules silicones ronds ( style mini muffins), mais vous pouvez très bien y réaliser dans un...

Posté par laurette82 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat au lait, caramel, lait concentré, shortbread

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16 avril 2009

Flan de truite de pépé Serge

Inspirée par Valentine, j'ai réalisé ces petits flans avec les truites fraichement pêchées par le pépé de mes filles. pour 6 flans : 50 cl de crème fraiche 3 petites truites ou 2 grosses 4 oeufs 4 cuillères à soupe de ciboulette sel, poivre Cuire les...

Posté par laurette82 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, poisson, flan, truite

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