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Tarte salée à l'ail rose de Lautrec

Présentée par Laurent Mariotte, j'ai essayé de réaliser cette recette par curiosité car je n'aime pas trop l'aïl en temps normal, or il était indiqué que l'aïl rose, que je ne connaissais pas n'avait rien à voir avec l'aïl blanc. Plus sucré, moins fort,...

Posté par laurette82 à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, quiche, ail rose de Lautrec, tomme de brebis

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5 février 2017

Shortbread Cannelle Cardamome

Un de mes biscuits préférés, le shortbread. Un délicieux sablé, que l'on peut savourer nature, parfumé à la vanille, à la fleur d'oranger, ou aux épices, par exemple. Une recette qui peut être réalisée par des petites mains sans problème. Pour une tournée...

Posté par laurette82 à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, shortbread, cannelle, cardamome

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4 mars 2016

Moulins à vent au chocolat

Encore une petite recette à base de pâte feuilletée pour un goûter gourmand, à faire avec des enfants, car c'est assez simple et ludique à réaliser. Il vous faut : une pâte feuilletée (bio) une tablette de chocolat noir de la pâte à tartiner (achetée...

Posté par laurette82 à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, chocolat noir, pâte à tartiner, moulins à vent

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2 mars 2017

Ecrasé de butternut, carottes, et pommes de terre

Je vous propose un accompagnement léger et parfumé pour accompagner une viande ou un poisson. Il s'agit d'un écrasé de butternut, carottes et pommes de terre, donc avec quelques petits morceaux à la différence d'une purée. Pour 6 personnes 1 courge butternut...

Posté par laurette82 à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pommes de terre, purée, butternut

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16 mars 2019

Tarte aux noix

Une recette traditionnelle, que je n'avais encore pas publiée, et que je me réjouis de partager avec vous. Mon père m'ayant donné des noix de son jardin....c'était l'occasion de réaliser cette tarte gourmande. Très gourmande, l'alliance des noix et du...

Posté par laurette82 à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, caramel, pâte sablée, noix

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21 mai 2016

Far Breton

Il y a eu les palets bretons, la galette Saint Pierre et les crêpes bien sûr ! Cette fois, la Bretagne est à l'honneur avec son fabuleux far breton, aux pruneaux. Une recette rapide à réaliser pour les pressés. Pour cela il vous faut : 4 oeufs 300g de...

Posté par laurette82 à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, bretagne, far breton, pruneaux

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1 décembre 2018

Cookies à la pâte de pistaches de Sicile

Une savoureuse recette, pour les fans de pistache. Un goût prononcé et la rondeur de la crème de pistaches vous satifera à coup sûr ! Ingrédients : 375g de farine 300g de sucre de canne roux 200 g de beurre mou 1 oeuf 1/2 sachet de levure 3 cuillères...

Posté par laurette82 à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, cookies, crème de pistache, pâte de pistache

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14 novembre 2018

Cookies au thé matcha et chocolat blanc

Des cookies originaux au goût de thé prononcé, mélé à la douceur du chocolat blanc. Vous aussi vous voulez voir la vie en vert? Ingrédients : 375g de farine 300g de sucre de canne roux 250 de beurre mou 220 g de pépites de chocolat blanc 1 oeuf 1 pincée...

Posté par laurette82 à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, cookies, pépites de chocolat, thé matcha

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4 juin 2017

Cake feta-poivrons-olives

Bonjour à toutes et à tous! Vous allez dire que je ne fais que ça, mais rassurez-vous c'est le dernier pour le moment!! Il faut dire que le temps estival se prête parfaitement à ce genre de recettes, lors d'un pique-nique... J'espère que cette recette...

Posté par laurette82 à 06:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, poivron, feta, olives

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23 mars 2013

Madeleines au chocolat (Pierre Hermé)

Bonjour ! Dans le post précédent, je vous parlais d'un très beau livre, celui de Pierre Hermé et ses "Dessert au chocolat"...et bien voilà j'ai encore craqué et j'ai donc essayé, à l'occasion d'un goûter pour l'école, ses madeleines au chocolat. Elles...

Posté par laurette82 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleine, cacao, chocolat amer, pierre hermé

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4 avril 2012

Smoothie fraise coco

Je crois que je suis accro et que je vais décliner tous les fruits d'ici l'été pour les mixer en smoothie ! j'adore la fraicheur des fruits, à boire à tout moment de la journée. Cette fois, c'est un smoothie fraise coco qui m'a tenté : Pour 2 personnes...

Posté par laurette82 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, lait de coco, fraises, smoothie

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25 janvier 2017

Galette des rois à la crème d'amandes

La galette dans sa version la plus classique ! Attention, il faut savoir qu'il y a une différence entre la frangipane, et la crème d'amandes, bien souvent confondues. La frangipane est faite de 2/3 de crème d'amandes, et d'un tiers de crème pâtissière....

Posté par laurette82 à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette des rois, poudre d'amandes, crème d'amandes, frangipane

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20 décembre 2016

Sablés fourrés chocolat ou confiture (comme les lunettes sablées)

Petits sablés gourmands pour le goûter ou pour le café lors de vos repas de fêtes. - 250 g de farine- 1 œuf- 1 sachet de sucre vanillé- 100 g de beurre mou- 100 g de sucre semoule- 50 g d'amande en poudre- de la confiture ou de la pâte à tartiner- du...

Posté par laurette82 à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sablés, sucre glace, pâte à tartiner

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17 décembre 2016

Sablés grecs aux amandes (Kourabiédès)

Pour Noël, on part en Grèce ! Si, si, avec de délicieux sablés Une recette trouvée sur le journal des femmes. Ici on aime particulièrement ! Ingrédients : Pour 20 pièces environ : 300 g de farine 200 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 3 cuillères à...

Posté par laurette82 à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, amandes, kourabiédès, sablés grecs

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29 octobre 2016

Bricks de courgettes à la Feta

pour une vingtaine de triangles : 3 courgettes 3 branches de persil 100g de feta 50g de gruyère rapé 1 oeuf entier 10 feuilles de brick sel, poivre Coupez les extrémités des courgettes, puis lavez-les ainsi que le persil. Râpez les courgettes et laissez-les...

Posté par laurette82 à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, courgettes, feta, samoussas

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28 mai 2016

Chou à la crème pâtissière chocolatée

Un super dessert, pourquoi pas pour la Fête des Mamans :-) Pour 10/12 choux Pour la pâte à choux : 8 cl d'eau 10 cl de lait entier 1 petite cuillère à café de sel fin 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 75 g de beurre 100 g de farine 3 oeufs Pour la...

Posté par laurette82 à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pâte à chou, crème pâtissière, choux

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26 mars 2016

Cookies aux noisettes

Crunchy ces cookies ! Croquants grâce aux noisettes, et fondants dedans ! Il vous faut : 1 oeuf 350 g de farine à gâteaux (avec levure incorporée) 250 g de beurre 250 g de sucre blond en poudre 100 g de noisettes décortiquées 3 cuillères à soupes de pâte...

Posté par laurette82 à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, pâte de speculoos, pâte à tartiner, noisettes

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14 mars 2016

Babybel pané au jambon

Photo : Hélène Vasseur (issue de son blog) Bonjour, Voici une recette gourmande que j'ai réalisée pour mes enfants : des babybel au jambon, panés. et comme je n'ai pas eu le temps de prendre ma recette en photo avant l'engloutissement, je vous montre...

Posté par laurette82 à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, chapelure, babybel, panés

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10 septembre 2015

Macarons coco amandes

Bonjour à toutes et tous ! Je vous propose aujourd'hui une recette de macarons coco amandes Pour 6 personnes : 180 g de sucre 2 œufs 100 g de noix de coco râpée 150 g de poudre d'amandes Dans un récipient, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que...

Posté par laurette82 à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, amandes, poudre d'amandes, macarons

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16 octobre 2011

Panna cotta aux fraises tagada / tour des blogs n'13

C'est mon premier tour des blogs ! J'ai été séduite par le principe, qui permet de découvrir de nouveaux blogs, d'autres univers culinaires de façon ludique. C'est un tour en cuisine qui organise ce tour. Un tirage au sort parmis les blogs inscrits désigne...

Posté par laurette82 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, panna cotta, crème fleurette, tagada

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28 février 2015

Cake au saumon fumé et aux haricots verts

Un cake super bon ! pour l'apéro, en entrée, ou en plat le soir avec une salade verte, il se conjugue selon vos envies Vous pouvez le déguster chaud, ou froid avec de la mayonnaise. INGREDIENTS : ( recettes de base / Les cakes de Sophie) 3 oeufs 150 g...

Posté par laurette82 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, saumon fumé, ciboulette, haricots verts

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23 février 2015

Galette Saint-Pierre au beurre salé

J'avais déjà réalisé cette recette il y a 1 an et demi mais nous l'adorons ici, alors je me permets de la poster à nouveau. Cette galette au beurre est vraiment exquise et 250 g de farine 150 g de sucre en poudre 180 g de beurre salé tempéré 5 jaunes...

Posté par laurette82 à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre salé, bretagne, jaunes d’œufs, galette saint-pierre

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7 août 2014

Shortbread au praliné

Un des mes biscuit préféré...le shortbread...des sablés très friables, denses, que j'ai recouvert de Pralinoise, ce chocolat praliné que tout le monde connait bien. Rapide et facile à faire, une recette à tester !Mes filles m'ont demandé une deuxième...

Posté par laurette82 à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, praliné, shortbread, pralinoise

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17 septembre 2013

Galette Saint-Pierre

J'ai un faible pour les galettes pur beurre de Bretagne, et avec cette recette j'ai été servie ! Issue du livre "les gâteaux de mamie" (les recettes d'Amandine), j'ai obtenu une superbe galette au beurre pour l'anniversaire de ma fille. A vous de jouer...

Posté par laurette82 à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre salé, galette bretonne, galette pur beurre, galette saint-pierre

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6 août 2013

Rousquilles catalanes

Je suis une inconditionnelle de ces petits biscuits...j'ai donc tenté la recette maison, en les parfumant au citron, mais vous pouvez également remplacer le citron par de l'anis, tout en respectant pour autant la recette traditionnelle. pour 10/12 rousquilles...

Posté par laurette82 à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, sucre glace, biscuit catalan, rousquilles

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