caramel - Chez Laurette

Tarte aux noix

Une recette traditionnelle, que je n'avais encore pas publiée, et que je me réjouis de partager avec vous. Mon père m'ayant donné des noix de son jardin....c'était l'occasion de réaliser cette tarte gourmande. Très gourmande, l'alliance des noix et du...

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Tags: tarte, caramel, pâte sablée, noix

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3 décembre 2015

Tatin d'endives

Un petit plat pour se réchauffer, et un classique sucré revisité en gourmandise salée. vous aimez les endives caramélisées, cette recette est pour vous ! à vous de jouer ! pour 4/6 personnes : 1,200 kg d'endives 1 pâte feuilletée 80 g de miel beurre pour...

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Tags: endive, curry, pâte feuilletée, caramel, tatin d'endives

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21 juin 2014

Ananas caramélisé à la noix de coco

Des tranches d'ananas caramélisées servies avec une sauce caramel et noix de coco. Les plus gourmands, pour un accord chaud et froid, peuvent accompagner les tranches chaudes d'une boule de glace vanille ou nois de coco. On peut également ajouter une...

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Tags: noix de coco, lait de coco, caramel, ananas, coco, ananas caramélisé

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4 mai 2013

Pommes fondantes au caramel au beurre salé, sur sablé breton

Une petite gourmandise, excellente pour le moral ;-) pour les palets bretons : (retrouvez la recette ICI) 2 jaunes d'oeufs 80 g de beurre demi-sel mou ( pour le travailler en pommade) 80 g de sucre 140 g de farine à gâteaux ( avec levure) 1 cuillère à...

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Tags: pommes, sablés, beurre salé, caramel, palets bretons, sel de guérande, caramel au beurre salé, pommes caramélisées

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3 août 2012

Bouchées coco/caramel ( recette algérienne / Ramadan)

Une recette extra, de petits gâteaux à la noix de coco, et au caramel façon toffee. Leur texture humide est très gourmande....ces petits gâteaux algériens trouveront une place certaine sur votre table des desserts, pour ceux qui font le Ramadan. Et pour...

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Tags: noix de coco, caramel, lait en poudre, ramadan, toffee

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8 décembre 2011

Endives et crevettes caramélisées

Idée de petite entrée festive si vous aimez le sucré-salé : des endives et des crevettes caramélisées, relevées de poivre blanc, de gingembre et de cannelle. Pour 2 personnes : 5 ou 6 endives en fonction de la taille 300 g de crevettes 2 cuillères à soupe...

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Tags: gingembre, endive, crevette, caramel, cannelle, viandox, whisky

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26 octobre 2010

coussinets de canard au caramel épicé

la photo n'est pas très jolie car je me suis dépêchée de la prendre avant que la batterie de mon appareil photo ne lâche et que celui ci s'éteigne.... Il s'agit là de coussinets en feuille de bricks bien dorés, fourrés de morceaux de canards fondants...

Posté par laurette82 à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, gingembre, moutarde, caramel, canard, sauce soja, feuille de brick, aiguillettes de canard, vinaigre de cidre

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26 août 2010

Gâteau chocolat caramel

Pour un gâteau 6/8 personnes : 1 tablette de chocolat Nestlé dessert chocolat caramel 70 g de farine100 g de beurre 2 œufs50 g de sucre en poudre la recette est tirée du site femmesactuelles mais j'ai laissé cuire un peu plus le centre, le gâteau n'était...

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Tags: chocolat, fondant, caramel, chocolat au caramel

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19 mai 2010

Mousse chocolat caramel

Pour mes 4 petites verrines, j'ai du prendre 2 oeufs et 1/2 tablette de chocolat au lait au caramel ( Neslté) Voilà la dernière recette de ma petite trilogie de dessert Faites fondre le chocolat au micro-ondes. Ajoutez ensuite les 2 jaunes d'oeufs et...

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Tags: chocolat au lait, caramel, mousse, chocolat au caramel

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15 avril 2010

Mousse chocolat au lait et Salidou

Pour 4 personnes 15O g de chocolat au lait 3 oeufs 1 cuillère à soupe de Salidou ( pâte de caramel au beurre salé) Faites fondre le chocolat et le salidou au bain marie, délayez si besoin avec une cuillère à soupe de lait si le mélange est trop épais....

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Tags: chocolat, chocolat au lait, beurre salé, caramel, mousse, salidou

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30 avril 2009

Coeur coulant au caramel

Toujours tirée du livre des éditions marabout petits plats, "moelleux et coeurs coulant", une recette délicieuse à tester d'urgence! Pour 8 moelleux : 150 g de sucre 80g de crème liquide 120 g de beurre demi-sel 4 oeufs 140 g de farine Faites chauffer...

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Tags: crème, caramel

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19 avril 2009

Shortbread caramel chocolat

J'ai trouvé une recette chez btissam, que je m'étais juré de réaliser....voilà qui est fait! je l'ai un tout petit peu changée et je l'ai réalisée dans de mini moules silicones ronds ( style mini muffins), mais vous pouvez très bien y réaliser dans un...

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Tags: chocolat au lait, caramel, lait concentré, shortbread

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1 avril 2009

Gâteau chocolat, caramel et Thé de LU

Pour 8 personnes : 50 g de chocolat noir 150 g de chocolat au lait fourré au caramel 120 g de sucre 50 g de farine avec levure 150 g de beurre demi sel ( tempéré et coupé en dés) 4 oeufs 8 Thé de Lu (biscuits) Faites fondre le chocolat dans une casserole...

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Tags: chocolat, Thé, caramel

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