Chez Laurette

Bientôt en congés

vendredi soir je suis en congés avec mes boulettes ( qui font déjà la fête!) alors j'espère vous faire découvrir plein de bonnes recettes : j'aurais du temps!!!!! Bonnes vacances à ceux et celles qui comme moi prennent les vacances scolaires pour profiter...

Posté par laurette82 à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 octobre 2008

Pain à l'oignon

Je verrais bien s'allonger une tranche de fromage à raclette sur ce pain là ! Bon c'est vrai j'ai des envies hypercaloriques en ce moment, je sais pas pourquoi. . . .l'approche de l'hiver? le stress d'une épreuve de concours? ou le temps pluvieux? bref...

Posté par laurette82 à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, oignon

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22 octobre 2008

Blanquette aux crozets, sauce Maroilles !

La blanquette, revue et corrigée by Laurette ( bon ok, la rime était facile à faire. . . ) Pour 4 personnes : 600 g de blanquette de veau 200 g de Maroilles 3 cuillères à soupe de crème fraiche 40 cl de vin blanc 1 cube de bouillon de volaille 2 carottes...

Posté par laurette82 à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pâtes, Maroilles, blanquette, veau

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22 octobre 2008

Meringues Suisses. . .

Après les crèmes au chocolat, il me reste 3 blancs d'oeufs et je n'aime pas jeter. . . alors je m'embarque dans des meringues, pour décorer les ramequins de crème au chocolat, et en manger comme ça en picorant bien sûr! En revanche, mon drame, c'est qu'une...

Posté par laurette82 à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d'oeuf, meringue

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22 octobre 2008

Crèmes chocolat/nutella

Ces crèmes sont tout particulièrement appréciées des enfants, pour leur goût de chocolat sucré, peut être un peu trop pour un adulte. . . quoi que!!! ingrédients pour 6 personnes: 3 jaunes d'oeufs 25 cl de lait et 25 cl de crème liquide 150 g de chocolat...

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Tags: chocolat, nutella, crème

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22 octobre 2008

encore un tag pendant que mes crêmes au chocolat refroidissent!

me rererevoilà taguée par chris ( http://chriscuisine.canalblog.com/) Les règles sont : - citer les tagueurs - taguer 6 personnes et les avertir - répondre aux 6 questions suivantes Trait principal de mon caractère : une bonne mère dixit ma famille et...

Posté par laurette82 à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 octobre 2008

le tag le plus indiscret de ma courte vie de blogueuse

m'enfin caro pourquoi tant d'indiscrétion ! lol me voilà taguée par Boudloune ( http://boudloune.canalblog.com ) Le premier plat épicé? des crevettes dans un resto chinois ( j'étais de la couleur du piment qui envahissait l'assiette) Le premier bisous...

Posté par laurette82 à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 octobre 2008

ma première récompense

12 jours que mon petit blog se construit, et voilà ma première récompense, par une blogueuse ( ou bloggeuse je ne sais pas !) que j'apprécie beaucoup! Quel plaisir!

Posté par laurette82 à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 octobre 2008

ce prix m'a été décerné par : Babouchka ,

ce prix m'a été décerné par : Babouchka , http://avecmichele.canalblog.com/ Merci mille fois!!!! Les règles sont les suivantes : - Mettre la règle sur votre blog (ça c'est fait ^^)- Mettre le logo I Love Your Blog sur l'article concerné- Mettre le lien...

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19 octobre 2008

petite déco pour ma cuisine

petit break pour vous montrer mes deux nouvelles déco pour la cuisine ( vu le temps que j'y passe ça vaut le coup de s'y sentir bien non?) j'ai trouvé des miroirs en forme de croissant ( comme sur la photo), cornet de glace et théière! j'adore! il en...

Posté par laurette82 à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, décoration, miroir

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19 octobre 2008

Lasagnes au saumon frais mariné et au Brie

Ingrédients : 400 g de saumon frais environ des pâtes à lasagnes 400g de Brie 1 boule de Mozzarella 2 poignées de Gruyère rapé crème fraiche et 20 cl de crême liquide anis vert ( en mignonette) pour la marinade : huile d'olive, du Ricard ( en cuisine,...

Posté par laurette82 à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pâtes, Brie, lasagnes, saumon

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19 octobre 2008

Gâteau coulant au chocolat (THE RECETTE!)

Ingrédients: 250 g de chocolat noir 250 g de sucre roux 250 g de beurre 5 cuillères à soupe de farine avec levure 6 oeufs Faites fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole. Pendant ce temps, mélanger le sucre avec les jaunes d'oeufs, puis la...

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Tags: chocolat, coulant

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19 octobre 2008

Fondants au chocolat et à la ricotta

Bons, très bons ces fondants! mais je suis un peu deçue car avec la ricotta, ça ressemble plus à un petit flan fondant, et ce n'est finalement pas très coulant.... alors , du coup, je fait MA recette préférée de coulant au chocolat, ce matin, à peine...

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18 octobre 2008

Roulé à la nutella

Ingrédients : 4 oeufs 150g de sucre 100 de farine avec levure incorporée 3 grosses cuillères à soupes de nutella Dans deux saladiers, séparer le blanc des jaunes d'oeufs. Avec les jaunes, mélanger le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter...

Posté par laurette82 à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, biscuit, génoise, nutella

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18 octobre 2008

Fondants au chocolat et à la ricotta

Recette inspirée par misscricri78 ( http://misscricri78.canalblog.com) 125 g de chocolat noir dessert 2 cuillères à soupe de crême fraiche 30 g de beurre 1 cuillère à café de vanille liquide ( arôme naturel) 75 g de sucre 3 cuillères à soupe de maïzena...

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Tags: chocolat, biscuit, gâteau, fondant, ricotta

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16 octobre 2008

Mon week end

Demain c'est l'anniversaire de mon papa, je suis chargée du dessert pour samedi soir. . . . aïe aïe aïe, vous verrez le résultat dimanche sur le blog!

Posté par laurette82 à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 octobre 2008

Quatre Quart moelleux à la vanille

4 oeufs, 250g de beurre ( mou, à sortir à l'avance), 250 g de farine à gâteaux, 250 de sucre et 2 cuillères à café d'arome vanille naturel liquide séparer les blancs des jaunes d'oeuf, dans deux saladiers. battre les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce que...

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Tags: biscuit, gâteau, quatre quart, vanille

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15 octobre 2008

Petits pains aux noix

Dans ma Machine à Pains, je prépare 170 ml d'eau, 280 g de farine "fibres", 10 noix, 1 c. à café de levure boulangère, 1 c. à café de sel, 1 c. à soupe de graines du boulanger ( avoine, lin, tournesol. . . ) Lorsque la pâte est prête, je détaille 4 boules...

Posté par laurette82 à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 octobre 2008

Tarte chèvre/épinards

pour une tarte: un rouleau de pâte brisée ou feuilletée 1 bûche de fromage de chèvre 200 g d'épinards hachés ( à cuir frais c'est bien meilleur) 6 oeufs 3 cuillères à soupe de crême fraiche épaisse 15 cl de crême liquide 1 bonne cuillère à soupe de moutarde...

Posté par laurette82 à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, tarte, épinards

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15 octobre 2008

Madeleines pistache et pépites de chocolat

Pour 15/20 Madeleines : - 100 g de beurre - 100 g de farine avec levure - 120 g de sucre - 2 oeufs - 40 g de pépites de chocolat - 5 cuillères à café de crème de pistaches Faites fondre le beurre au micro onde ou à la casserole et laisser refroidir Casser...

Posté par laurette82 à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, madeleine, pistache

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