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Tarte au Reblochon, Mascarpone et jambon fumé

Pour cette délicieuse tarte gourmande : 1 pâte feuilletée 6 oeufs 1/4 de reblochon 1 sachet de 150 g d'allumettes de jambon blanc fumé 1/2 pot de mascarpone 50 g de gruyère rapé fin 3 cuillères à soupe de ciboulette 1 cuillère à café de poivre sel ( légèrement)...

Posté par laurette82 à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, tarte, moutarde, jambon, mascarpone, ciboulette, Reblochon

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1 décembre 2010

Cassolettes de crevettes aux pommes de terre et au fromage

version raclette Raclette ou chèvre, Saint Marcellin ou Munster à vous de choisir le fromage que vous aimez pour ces cassolettes! Pour 2 cassolettes 300 g de crevettes cuites 3 grosses pommes de terre ou 4 moyennes 10 cl de crème fraiche 160 g de fromage...

Posté par laurette82 à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, crème, pommes de terre, raclette, crevette, ciboulette, fromage rapé

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7 novembre 2010

Roulé apéritif au jambon et fines herbes

Une petite idée apéritive, faite de jambon blanc et de fromage ail et fines herbes roulés dans un fin pain de mie complet. rapide et super bon, avec plein de variantes possibles : variez les fromages et changez le jambon! Applatissez des tranches de pain...

Posté par laurette82 à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, pain de mie, fromage frais, apéritif, ail, boursin cuisine, fines herbes

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22 octobre 2010

Whoopies à l'épeautre tout chocolat !

Après la folie des cupcakes ( je n'ai jamais accroché, je n'ai même pas encore essayé....)...C'est la mode des whoopies et ça me plait! deux biscuits moelleux que l'on superpose, et que l'on garnit de ganache, de pâte à tartiner....Je me suis inspirée...

Posté par laurette82 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, nutella, beurre de cacahuètes, cacao, beurre salé, whoopies, épeautre

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20 octobre 2010

"cake en tarte" brocolis surimis

Pour 4 à 6 personnes : Un cake plus léger qu'un cake, qui a une forme de tarte...mais sans pâte....vous appelleriez ça comment vous?!!! Allons y , la recette par ici! 150 g de farine avec levure 5 oeufs 4 cl d'huile 40 g de beurre fondu 3 cuillères à...

Posté par laurette82 à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, lait, surimi, cake, moutarde, fromage blanc, brocolis

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23 septembre 2010

Tartare de boeuf

Pour une personne : 200 g de boeuf haché façon bouchère, bien frais 1 tomate 5 cornichons et 3 oignons grelot au vinaigre 3 pommes de terre 2 échalotes ketchup ou sauce froide au choix ( béarnaise...) Beurre et huile pour cuisson des pommes de terre 1...

Posté par laurette82 à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, pommes de terre, oeufs, boeuf, échalotes, cornichon, tartare

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26 mars 2010

Soupe de courgettes à la menthe et aux épices

Pour 4 personnes : 4 petites courgettes 1 oignons jaune 2 pommes de terre 6 feuilles de menthe 4 vaches qui rit 1 cube de bouillon de volaille sel, poivre 1 cuillère à soupe d'épices à colombo (sur l'étal des épices) Pelez les courgettes (1 bande sur...

Posté par laurette82 à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, vache-qui-rit, pommes de terre, courgettes, colombo, menthe, épices

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23 août 2010

Samoussas oignons boeuf

Pour 10 samoussas : 2 steaks hachés 5 feuilles de brick 2 beaux oignons sel, poivre épices au choix ( curry, épices espagnoles...) Dans une poêle faites revenir les oignons émincés dans un peu de beurre. Ajoutez les steaks hachés à mi cuisson, et les...

Posté par laurette82 à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, curry, boeuf, steack hâché, épices, feuille de brick, samoussas

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9 août 2010

Triangle curry de légumes

Des bricks de légumes pour accompagner un jambon de parme et une salade verte ! Voici la recette, que j'ai pensée pour terminer le boursin au curry thaï entamé dans la recette précédante, les reginelle aux fruits de mer et curry thaï. ¨Pour 2 personnes...

Posté par laurette82 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, oignon, poivron, curry, courgettes, feuille de brick, boursin cuisine

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8 août 2010

Reginelle aux fruits de mer et curry thaï

Pour 2 personnes : 1/2 paquet de pâte reginelle ( grandes pâtes larges et dentelées) 300 g de fruits de mer ( mélange de crevettes, moules, poulpes, calamars...) 8cl de vin blanc 1/2 pot de boursin cuisine "curry thaï" 1 grosse échalotte une noix de beurre...

Posté par laurette82 à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, chorizo, vin blanc, curry, échalottes, boursin cuisine, fruits de mer

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14 juin 2010

Gâteau punch citron chocolat

Après le gâteau vallée d'Auzat , voilà la 2e recette piquée à ma collègue de travail : le gâteau punch, aux pépites de chocolat et aux citrons frais. Attention, il faut laisser le gâteau reposer 12h avant de déguster donc il faut prévoir la veille éventuellement!...

Posté par laurette82 à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, pépites de chocolat, zeste de citron, gâteau punch, punch, rhum, sirop

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20 mai 2010

Poulet Tandoori

Pour 4 personnes : 4 filets de poulet jaune 2 yaourts brassés nature 2 cuillères à soupe d'épices Tandoori 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de gingembre poivre Mélangez tous les...

Posté par laurette82 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, gingembre, huile d'olive, poulet, citron, tandoori, ail

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17 mai 2010

Bouchées pralinées au chocolat

J'ai réalisé des assiettes de dessert avec 3 petites bouchées. Par contre désolée pour les photos mais elles ont été prises à la va vite, trop pressée de servir les assiettes vous comprenez.... Voici donc la première recette, inspirée par Eryn pour 4...

Posté par laurette82 à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pralin, praliné, mousse, crêpe dentelle, pralinoise, trianon

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19 avril 2010

Reginelle au Martini et aux tomates séchées

Pour 2 personnes 24 reginelle 1/4 de poivron jaune 1 échalotte 5 cl de Martini Bianco 8 morceaux de tomates séchées huile d'olive basilic origan 1 cube de bouillon de volaille Cuire les pâtes 12 minutes dans le bouillon de volaille Pendant ce temps dans...

Posté par laurette82 à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, huile d'olive, poivron, échalottes, martini blanc, reginelle, tomates séchées

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1 avril 2010

Rouleau au poulet et olives

1 wrap ( rayon épicerie étrangère) du poulet ( que vous émiettez) du maïs des olives salade verte ricotta sel, poivre mayonnaise ou autre sauce au choix Etalez la ricotta sur le wrap, et déposez les ingrédients au milieu. Repliez chaque côté, et mangez...

Posté par laurette82 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, surimi, poulet, salade, tzatziki, wraps, maïs

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21 mars 2010

Roulés rice krispies chocolat cacahuètes....

une bombe pour les anti moments de déprime!!!! facile à faire, un peu sucré mais si on en n'abuse pas....ça va!!! J'ai trouvé ce concentré de gourmandise sur http://philomavie.blogspot.com/2010/02/roule-aux-rices-krispies.html, chez Philo. Je cherchais...

Posté par laurette82 à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, miel, lait, beurre de cacahuètes, cacao, beurre, rice krispies

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7 mars 2010

petits cakes saint paulin et lardons

pour 6 personnes : 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 8 cl d'huile d'olive 1 cuillère à café de moutarde 1 pincée ou deux d'épices bouquet garni 1 grosse tranche de saint paulin ( 250g) 180 g de lardons allumettes ( moins de gras) 12...

Posté par laurette82 à 07:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, huile d'olive, cake, oeufs, lardons, apéritif, saint-paulin

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27 octobre 2009

Risotto de poulet à la moutarde et au Morbier

Elsa en a pris 2 bonnes fois, donc je vous assure que c'est bon! Enfin moi , perso, je trouve que ça fait très vendeur la photo :-) pour 3 personnes : 3 filets de poulets fermiers 250 g de riz basmati 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 3 cuillères...

Posté par laurette82 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: morbier, risotto, riz, poulet, vin blanc, moutarde à l'ancienne, bouillon de volaille

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21 septembre 2009

Tarte au chocolat

recette tirée du livre de Marie-Laure Tombini de ôdélices.com "chocôlat, anti-déprime"! pour la pâte : 200 g de farine fluide 50 g de sucre 100 g de beurre demi-sel en petits morceaux 1 oeuf battu pour la ganache : 300 g de chocolat noir à 60 % de cacao...

Posté par laurette82 à 06:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tarte, crème, lait, chocolat blanc, ganache, pâte brisée

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14 avril 2009

Samoussa express au boeuf et épices

J'espère que vous avez tous passé un agréable week-end de Pâques! Bonne reprise à tous, pour ceux qui travaillent! Ingrédients pour 2 personnes : 2 steaks hachés à l'oignon 1/2 poivron vert 1 oignon 4 feuilles de brick 1/2 cuillère à café de coriandre...

Posté par laurette82 à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, oignon, poivron, boeuf, colombo, coriandre, steack hâché

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19 mars 2009

Salade de pâtes au saumon fumé et Saint-Paulin

pour 2/3 personnes : 2 portions de pâtes ( coquillettes, torsades...) 150 g de saumon fumé 100 g de Saint-Paulin 4 cuillères à soupe de crème fraiche 3 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe d'aneth 2 cuillères à soupe de persil 1 cuillère...

Posté par laurette82 à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, crème, aneth, saumon fumé, ciboulette, citron, persil

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11 mars 2009

Oeufs cocotte à la fondue de poireaux

Pour 2 personnes : 4 oeufs 25 cl de crème liquide 100 g de gruyère rapé 1 tranche de jambon 2 poireaux ciboulette 1/4 de pâte feuilletée, sésame Emincez finement les poireaux, et les faire suer au beurre dans une casserole, assaisonnez-les. Les mettre...

Posté par laurette82 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, crème, oeufs, jambon, poireaux, pâte feuilletée, sésame

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16 janvier 2009

Risotto au mascarpone, jambon et champignons

350 g de riz rond 12 champignons de Paris 2 oignons jaunes 10 tomates séchées marinées 2 cuillères à soupe d'origan 3 tranches de jambon blanc 1 cube de bouillon de volaille 300 ml de vin blanc sec 250 g de mascarpone Cuire le riz dans de l'eau avec le...

Posté par laurette82 à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, riz, oignon, champignons, jambon, mascarpone, vin blanc

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22 janvier 2019

Carrot Cake

Voici une délicieuse recette de carrot cake, un gâteau fondant aux carottes rapées, amandes en poudre et épices. Cette recette 100% américaine retiendra certainement votre attention et votre sens de le gourmandise. ingrédients : 250g de carottes rapées...

Posté par laurette82 à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de pécan, gingembre, carottes, poudre d'amandes, cannelle, raisins secs, quatre épices

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3 avril 2010

Pains d'épices croquants aux agrumes sans beurre ni oeuf

Très faciles à réaliser, ces petits pains d'épices sont à se damner, trempés dans le café à 10h :-) Pour la pâte : ( une 20aine de biscuits) 250 g de farine 250 g de bon miel 5g de levure chimique 2 cuillères à soupe d'anis vert moulu 2 cuillères à soupe...

Posté par laurette82 à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anis vert, pain d'épices, épices, orange confite, sans beurre, sans oeuf, zeste de citron

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