chocolat - Chez Laurette

Brownie ourson, pur chocolat ( gâteau d'anniversaire enfant)

Toujours pour l'anniversaire de ma fille, voici ma dernière réalisation, pour sa classe : un brownie, sans noix sans morceaux, juste du chocolat, pour les petites bouches délicates. Oui mais un brownie cuit dans un moule en forme d'ourson, que j'ai décoré...

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Tags: chocolat, smarties, brownie, pâte à sucre, anniversaire, gâteau ourson

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16 mai 2012

Fondant au chocolat en part

Un délicieux fondant au chocolat, coulant dedans, servi en part...votre petite cuillère ne va faire qu'un tour ! Attention tout n'est pas pour vous ! Il faut le partager en parts avec les autres !!!! Ingrédients : 150 g de chocolat au lait ( BARRY pour...

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Tags: chocolat, fondant, coulant, coulant chocolat, sel de guérande

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18 avril 2012

Lingots chocolat cacahuètes biscuités

Un lingot de gourmandise, sans cuisson, je vous assure si vous croquez dedans, vous ne pourrez plus vous arrêter !!! Un chocolat fondant, avec des morceaux de petits-beurre, de cacahuètes, le tout avec un goût extra de chocolat et carambar....alors???...

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Tags: chocolat, crème, carambar, cacahuètes, cacao, petit beurre, lingot, barre chocolat, sans cuisson

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10 avril 2012

Îles flottantes au chocolat

Les îles flottantes sont un dessert très traditionnel, à base d'oeufs en neige pochés et de crème anglaise. Bien sur chez les chocolettas, ça prend une tournure....chocolatée ! la crème anglaise prend un bon goût de chocolat ...ça vous tente? recette...

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Tags: chocolat, blanc d'oeuf, cacao, blanc en neige, crème anglaise, crème anglaise au chocolat, île flottante

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8 avril 2012

Bouchées pistache aux deux chocolats

De délicieuses bouchées à la poudre de pistache, au chocolat blanc et au chocolat au lait. Pour une petite assiette ( environ 22/25 bouchées) 160 g de poudre de pistache (prenez de vrai pistache non salées et mixez les pour les réduire en poudre) 160...

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Tags: chocolat, pistache, chocolat blanc, chocolat au lait, bouchées, chocolat BARRY, poudre de pistaches

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14 mars 2012

Entremet praliné noisette

Pour ceux qui ne l'auraient pas encore fait, sachez que vous pouvez suivre le blog sur facebook ICI en cliquant sur "j'aime" sur la page ! Un entremet facile à réaliser, composé d'une dacquoise au chocolat/noisette, d'une couche de praliné croustillant,...

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Tags: chocolat, nutella, noisette, praliné, mousse, trianon, crêpes dentelles, dacquoise, gavottes, mousse nutella

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7 mars 2012

Moelleux au chocolat

Après des après-midis frileux à jouer dehors, rien de tel qu'un bon moelleux au chocolat, légèrement coulant dedans, pour rechauffer les coeurs ! inspirés par une recette du livre "Chocolat" des editions Hachette pratique Pour 6 personnes : 80 g de chocolat...

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Tags: chocolat, fondant, coulant, chocolat au lait, moelleux, chocolat noir

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5 mars 2012

Gâteau lorrain marron/chocolat

Après une déclinaison au citron, j'ai tenté d'adapter la recette d'Hervé avec du chocolat et du marron, et c'est un régal ! Ce gâteau lorrain fait beaucoup parler de lui, sur la toile, entre les blogs et facebook ! certains l'adore et le décline en moultes...

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Tags: chocolat, crème de marrons, marrons, ganache, gâteau lorrain

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25 février 2012

Brownie fourré praliné

Un brownie encore plus gourmand : fourré de véritable pâte de praliné...vous allez céder !!! 2 oeufs 170 g de chocolat ( 70 g de chocolat au lait et 100 g de chocolat noir pâtisserie) 100 g de beurre 100 g de farine 150 g de sucre roux en poudre 1 sachet...

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Tags: chocolat, praliné, brownie, pâte de praliné

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25 janvier 2012

Biscuits fourrés au chocolat/noisette

Une recette idéal pour faire trempette dans le café ! Empruntée au livre " tout chocolat" de "ma cuisine plaisir". Ingrédients : 80 g de beurre mou 55 g de sucre roux en poudre 1 oeuf 50 g de poudre de noisette 110 g de farine 25 g de cacao en poudre...

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Tags: chocolat, biscuit, nutella, crème, sablés, cacao, mousse, pâte à tartiner

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5 janvier 2012

Macarons ganache chocolat

Première recette de l'année, assez difficile de poster d'ailleurs car mon appareil photo me lâche...alors on se débrouille pour les photos, j'espère que mon anniversaire prochainement sera l'occasion pour réparer ce manque, car je ne peux m'en passer...

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Tags: chocolat, macarons, ganache

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13 décembre 2011

Choux pralinés

Des choux, garnis de crème pâtissière au praliné, et chapeautés de fondant praliné ... un ensemble gourmand!* Si vous aimez le praliné, vous allez être comblés!!! recette inspirée de la recette éclairs au chocolat du livre Chocolat de hachette pratique...

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Tags: chocolat, fondant, praliné, pâte à chou, chouquettes, crème pâtissière, éclairs, glaçage

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23 novembre 2011

Entremet chocolat orange aux épices

Dessert de fête assurément, avec ses saveurs d'hiver : Un socle macaronné au praliné, une ganache intense au chocolat noir et aux oranges confites, et pour finir une mousse au chocolat et aux épices. Facile et rapide à préparer ces desserts, décorés d'étoile...

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Tags: chocolat, pain d'épices, pralin, mousse, épices, ganache, orange confite, dacquoise

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1 novembre 2011

Madeleines marbrées

Après une version de madeleines bicolores à la Pralinoise, voici la version madeleines marbrées au chocolat noir. une recette qui plait au plus grand nombre, tous âges confondus! Pour retrouver toutes mes recettes de madeleines, n'oubliez pas le moteur...

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Tags: chocolat, madeleine, vanille

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27 octobre 2011

Saucisson (au chocolat)

Cette recette fait partie de mes recettes favorites. D'abord pour l'effet visuel, idéal pour un goûter d'enfants ou pour en jeter auprès des copines :-) Et bien sûr c'est extra bon, un chocolat fondant, avec des morceaux de Petit Beurre....ah la la !!!...

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Tags: chocolat, chamallows, petit beurre, sucre glace, saucisson

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25 octobre 2011

Brookies

Très en vogue sur les blogs, le brookies me faisait de l'oeil depuis longtemps...j'ai testé la recette de "chocolat à tous les étages". Il s'agit d'un brownie, recouvert d'une couche de cookie....oui vous voyez un peu le tableau ?! D'ailleurs l'inverse,...

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Tags: chocolat, cookies, pépites de chocolat, brownie, sucre roux, brookies

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5 octobre 2011

Brownie fondant aux pépites de chocolat

Une super recette, et un gâteau d'un moelleux terrible....vous allez le partager quand même ou tout garder pour vous? ;-) Il était destiné à un pique-nique, c'est pourquoi je n'ai pas pu le couper avant de photographier...pour voir l'intérieur et baver...

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Tags: chocolat, oeufs, chocolat au lait, pépites de chocolat, brownie, bicarbonate

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17 septembre 2011

Macarons noisette, fourrés chocolat

De délicieux macarons, avec des coques noisette/amande, garnies d'une ganache au chocolat noir....délicieux, moelleux et fondants ! Il vous faut pour une 40aine de macarons : Prévoir une ou deux poches à douille, et un tamis 6 blancs d'oeufs à température...

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Tags: chocolat, blanc d'oeuf, poudre d'amandes, blanc en neige, macarons, ganache, poudre de noisettes

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10 septembre 2011

Chiboust ébène

Bonjour à tous! Alors? la rentrée des petits et des grands s'est-elle bien passée pour vous? J'ai été bien occupée par la rentrée scolaire de mes deux puces, mais aujourd'hui j'ai le plaisir de partager avec vous la recette du gâteau d'anniversaire de...

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Tags: chocolat, blanc en neige, jaunes d'oeufs, sirop, chocolat noir, chiboust

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20 août 2011

Macarons chocolat

Des macarons ultra fondant avec une ganache onctueuse chocolat noisette? allez c'est parti ! Pensez à prévoir poche à douille en plastique et tamis pour cette recette, et un peu de temps devant vous ( 1H30) Il vous faut pour une 40aine de macarons : 6...

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Tags: chocolat, blanc d'oeuf, poudre d'amandes, macarons, ganache, pâte à tartiner

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