Chez Laurette

Gâteau Vallée D'auzat fourré Nutella

Un recette piquée à une collègue de travail et que j'ai fait pour les 3 ans de ma tite Elsa... un bon goût de praliné noisette et un moelleux très agréable. 250 g de pralinoise 125 g de beurre 150 g de sucre roux 125 g de poudre de noisettes 4 oeufs 3...

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Tags: pralinoise, poudre de noisettes, vallée d'auza

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11 mai 2010

Cookies à l'épeautre, chocolat/cacahuètes pour Sabrina

Un bisou tout particulier pour Sabrina.... Pour 40 cookies : 250 g de beurre demi sel mou ( le sortir longtemps avant du réfrigérateur) 250 de sucre roux 125 g de pâte à tartiner au chocolat 125 g de beurre de cacahuètes 125 g de farine d'épeautre 150...

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Tags: beurre de cacahuètes, cookies, pâte à tartiner chocolat au lait cadbury

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10 mai 2010

Moteur de recherche

Et oui, j'ai un moteur de recherche en haut à gauche de mon blog !!!!!! un mot clef, un titre, un ingrédient, tapez et trouvez! Un énorme merci à Boudloune , ma copine de blog et pas que puisque ça fait quoi? 9 ans qu'on se connait? vous voyez un peu...

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9 mai 2010

Escargots briochés au chocolat

J'avais tenté la recette de Canelle pour faire les croissants briochés, et voilà une version brioche roulée au chocolat bien entendu !!!! Pour 20 escargots: * 1 oeuf * 25cl de lait * 2 càs de lait en poudre * 5 càs de sucre en poudre * 500g de farine...

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Tags: chocolat, brioche, escargot

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8 mai 2010

Trifles à la fraise

Pour 4 gourmands : 350 g de fraises 250 g de mascarpone le jus d'un citron 10 palets bretons au beurre 50 g de sucre en poudre Crème anglaise Ecrasez les biscuits, et répartissez la moitié des miettes obtenues dans 4 verrines. Dans un bol, mélangez le...

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Tags: biscuit, mascarpone, crème anglaise, fraises, palets bretons, trifles

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7 mai 2010

Surimi 's triangles

Ciel ! une boite de 500 g de surimi qui se périme demain ! il est 20h, et j'ai toujours rien fait pour manger ce soir..... 1) hurler au secours 2) aller se coucher sans manger 3) allo pizza machin? ah non mince, livrent pas jusqu'à chez moi....trop loin.....bon...

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Tags: gruyère, surimi, oeufs, curry, ciboulette, citron

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6 mai 2010

Gâteau divin au chocolat, indémoulable

Un gâteau à la consistance tout simplement à tomber par terre ! Il est tellement moelleux qu'il ne se démoule pas! L'absence de farine lui confère une texture légère et moelleuse à souhait....une des meilleures recettes de chocolat! un gâteau fait par...

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Tags: chocolat, moelleux

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5 mai 2010

Oeufs cocotte aux champignons et à la brousse

pour 2 personnes : 4 oeufs 200 g de brousse ( fromage frais) 3 poignées de petits champignons de Paris 1 cuillère à café d'ail haché 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée 8 cuillères à soupe de crème fraiche liquide sel, poivre Dans une pôele faites...

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Tags: crème, champignons, oeufs cocotte, ail

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4 mai 2010

double Croc 'n beef

2 steacks hachés à l'oignon 3 tranches de pain de mie 60 g de brie 1 tomate cocktail Sauce hamburger Ketchup 1 cornichon aigre doux 2 toastinettes ( fromage en tranche spécial burger) 2 belles feuilles de salade verte ( ici feuille de chêne) 1/4 d'oignon...

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Tags: Brie, pain de mie, burger, hamburger, steack hâché

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3 mai 2010

mousse à la fraise et barbe à papa

Pour 4 personnes : (recette inspirée de cannelle sur http://delicescooking.canalblog.com) 250 g de fraises 200 g de fromage blanc vanille 3 feuilles de gélatine 125 g de crème fraiche 2 blancs d'oeufs 3 cuillères à soupe de sucre à la barbe à papa ( marque...

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Tags: gélatine, fromage blanc, mousse, fraises, barbe à papa

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28 avril 2010

Gaspacho andaloux

Pour 2/3 personnes 3 tomates 50 g de poivron jaune 80 g de concombre 30 g d'oignon jaune 1 gousse d'ail 4 tranches de pain de mie 10 cl d'huile d'olive 2 cl de vinaigre de Xérès 250 cl de d'eau glacée sel, poivre, tabasco ( facultatif) 2 oeufs, deux tomates,...

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Tags: oignon, huile d'olive, tomates, poivron, concombre, gaspacho

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27 avril 2010

le faux cheese cake ou tarte au fromage blanc express

Une recette tirée du livre "Cheesecake" ( d'où le titre !) des éditions marabout Rapide, et pas mauvaid du tout, car très frais à manger mais il n'a pas du tout la même consistance qu'un "vrai" cheese cake. C'est pourquoi il faut plus parler de tarte...

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Tags: biscuit, fromage blanc, citron, cheesecake

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22 avril 2010

Risotto alle uova ed pesto

du rouge du blanc et du vert : un risotto tricolore aux couleurs et aux saveurs de l'Italie.... Ingrédients pour 2 personnes 4 verres de riz à risotto ( arborio) 12 ou 16 oeufs de cailles 8 champignons 1 cube de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe...

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Tags: risotto, champignons, tomates cerise, arborio, oeufs de caille

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21 avril 2010

parenthèse féline

Voilà une petite parenthèse pour vous mes chers lecteurs car je sais que vous êtes nombreux à aimer les chats et les autres animaux. Voilà, je voulais vous faire sourire en vous montrant Perle en pleine observation camouflée ( style on me voit pas là...

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Tags: chats

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20 avril 2010

Fondant chocolat marron

une recette trouvée chez Fatima , et pour une fois ce n'est pas moi qui ai cuisiné, mais ma maman!!!! voici la recette de fatima et les photos de ma maman ( moi pour une fois j'ai eu le beau rôle : goûteuse et photographe!) ingrédients : 80 g de chocolat...

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Tags: chocolat, crème de marrons, marrons

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19 avril 2010

Reginelle au Martini et aux tomates séchées

Pour 2 personnes 24 reginelle 1/4 de poivron jaune 1 échalotte 5 cl de Martini Bianco 8 morceaux de tomates séchées huile d'olive basilic origan 1 cube de bouillon de volaille Cuire les pâtes 12 minutes dans le bouillon de volaille Pendant ce temps dans...

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Tags: pâtes, huile d'olive, poivron, échalottes, martini blanc, reginelle, tomates séchées

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18 avril 2010

Triangles chorizo ricotta poivron échalotte

dixit mon amoureux : "tu peux en refaire quand tu veux ( c'est un ordre)" des feuilles de brick garines d'une farce mixée à la ricotta, au chorizo, au poivron jaune et à l'échalotte. Vous pouvez également faire cette "farce" pour l'apéritif, et en faire...

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Tags: ricotta, chorizo, poivron, échalottes, feuille de brick

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17 avril 2010

oeufs cocotte à la savoyarde

Pour 2 personnes 4 oeufs 20 cl de crème épaisse 60 g de reblochon de savoie 60 g de gruyère rapé 1 cuillère à soupe de noilly prat 80 g de lardons Sel, poivre 1 cuillère à soupe rase de moutarde Dans une poêle, faites revenir les lardons. Dans une casserole,...

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Tags: gruyère, crème, oeufs, moutarde, Reblonchon, lardons, noilly prat, oeufs cocotte

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16 avril 2010

mini-moelleux à la pâte de chocolat au lait

à gauche : version pas trop cuite pour un coeur coulant à droite : version cuisson normale pour des biscuits à la consistance des madeleines C'est ma fille de 4 ans et demi Solène qui a préparé la pâte, même casser les oeufs elle l'a fait, alors c'est...

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Tags: chocolat, moelleux, pâte à tartiner chocolat au lait cadbury

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15 avril 2010

Mousse chocolat au lait et Salidou

Pour 4 personnes 15O g de chocolat au lait 3 oeufs 1 cuillère à soupe de Salidou ( pâte de caramel au beurre salé) Faites fondre le chocolat et le salidou au bain marie, délayez si besoin avec une cuillère à soupe de lait si le mélange est trop épais....

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Tags: chocolat, chocolat au lait, beurre salé, caramel, mousse, salidou

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