Chez Laurette

Gourmandises aux carambars et chamallows

Pour six gourmands : 35 chamallows 30 carambars 100 g de rice crispies 50 g de beurre 50 g de chocolat noir commencer par piquer pour le plaisir quelques rice crispies ( sur les conseils d'Elsa et Orane) passer ensuite à la phase "enlever le papier des...

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Tags: chocolat, carambar, chamallows, rice crispies

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16 février 2010

moelleux chocolat et framboises

D'après une recette de Paul Simon, dans le livre " moelleux et coeurs coulants" ( éd. marabout) une trentaine de framboises 140 g de chocolat noir dessert 110 g de beurre 40 g de crème liquide 30 g de maïzena 25 g de farine 50 g de sucre roux 4 oeufs...

Posté par laurette82 à 06:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pistache, framboises, badiane, moelleux

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15 février 2010

Crêpes courgettes et jambon

pour les crêpes : 2 oeufs 125 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 15 cl de lait 15 cl de cidre 3 cuillères d'huile de tournesol sel, poivre Mettre la farine dans un saladier, creuser un puit et y mettre les oeufs. Battre, ajouter la levure puis...

Posté par laurette82 à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, jambon, crêpe, courgettes, sauce tomate

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14 février 2010

Pâtes safranées au saumon

Encore un plat de femme pressée, pour grands comme pour petits! Il vous faut : 400 g de pâtes 200 g de saumon fumé 1 cube de bouillon de volaille 1 dosette de safran 2 cuillères à soupe d'aneth 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à soupe de citron...

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Tags: pâtes, crème, aneth, safran, saumon fumé

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10 février 2010

Nouilles chinoises aux crevettes épicées

Bonjour tout le monde! Des nouilles aux crevettes bien épicées, pour un repas facile et dépaysant : Pour 4 perssonnes : 4 nids de nouilles chinoises ( épiceries asiatiques ou grandes surfaces : profitez du nouvel an chinois) 600 g de crevettes calibre...

Posté par laurette82 à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, crevette, poivron, nuoc mam, lait de coco, bouillon de volaille, nouilles, chinois

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8 février 2010

le retour....sur un nuage chocolaté

Et voilà, la décision est prise, le pas est sauté, j'ai décidé de revenir, de publier à nouveau des recettes, de redonner vie à mon blog que j'aime tant, et surtout, de vous retrouver ! vous, chers visiteurs, et vous chers et chères copin(e)s de blogs!...

Posté par laurette82 à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, yaourt, praliné, beurre, maïzena

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18 décembre 2009

Des nouvelles

J'espère que vous allez bien! J'ai pour ma part changé de logement, je viens de déménager, donc je vais bientôt pouvoir recuisiner! Pas facile quand tout est en cartons.... J'espère que vous serez patients et que vous n'allez pas m'abandonner : ce blog,...

Posté par laurette82 à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 novembre 2009

Lasagnes au chorizo et légumes du soleil

pour 4 personnes : 15 tranches de chorizo ( rayon traiteur charcuterie) 8 feuilles de lasagnes 1 poivron rouge 1 oignon 1 aubergine 1 courgette 1 échalote 1 tomate chèvre frais ou mozzarella selon vos goûts un bocal de pulpe de tomates sel, origan, persil...

Posté par laurette82 à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lasagnes, tomates, chorizo, poivron, aubergine

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22 novembre 2009

Wraps saumon ou viande séchée

Les wraps sont des tortillas de blé ( trouvés en grandes surfaces, rayon cuisine étrangère), garnis, puis roulés et découpés en tronçons, pour en faire des bouchées. Ils se déclinent selon vos goûts, toutes les tentatives sont permises! A voter imagination,...

Posté par laurette82 à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, surimi, saumon fumé, jambon cru, crudités, fromage frais, viande séchée, wraps

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30 octobre 2009

Foire internationale et gastronomique de Dijon

C'est dès aujourd'hui! Extrait du site de la Foire pour en savoir encore plus , cliquez ICI Présentation Créée en 1921, la foire internationale et gastronomique de Dijon est aujourd’hui l’une des huit plus importantes de France. Elle réunit chaque année...

Posté par laurette82 à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foire internationale et gastronomique de Dijon

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30 octobre 2009

brownie anti-dépresseur

champion toute catégorie! une bombe ce gâteau, tout droit sorti de mes envies de gourmandes, dans des moment ou parfois, y a rien qui vous remonte le moral....sauf CA : un brownie chocolat au lait, pas trop cuit, donc bien fondant à l'intérieur, au beurre...

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Tags: lait, beurre de cacahuètes, chocolat au lait, brownie, twix

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27 octobre 2009

Risotto de poulet à la moutarde et au Morbier

Elsa en a pris 2 bonnes fois, donc je vous assure que c'est bon! Enfin moi , perso, je trouve que ça fait très vendeur la photo :-) pour 3 personnes : 3 filets de poulets fermiers 250 g de riz basmati 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 3 cuillères...

Posté par laurette82 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: morbier, risotto, riz, poulet, vin blanc, moutarde à l'ancienne, bouillon de volaille

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26 octobre 2009

Wok de poulet tandoori aux poireaux

Pour 4 personnes ( 4 bols) 3 filets de poulets fermiers 3 ou 4 poireaux 2 parts de nouilles asiatiques 1/2 carotte 1 pot de Boursin spécial cuisine "curry tandoori" 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cube de bouillon de volaille sel, poivre 1) Epluchez...

Posté par laurette82 à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, poulet, curry, nouilles, tandoori

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12 octobre 2009

Madeleines aux dattes, pommes, miel et épices

Cette recette participe au concours : Ingrédients : 100 g de farine 1 c café de levure chimique 100 g de beurre 70 g de sucre 2 oeufs 2 pommes 200g de pâte de dattes 1 verre de lait ( 200 ml) 1 cuillère à soupe d'épices à pain d'épices Mélangre le sucre...

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Tags: pommes, miel, lait, épices, dattes, pâte de dattes

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10 octobre 2009

Navets au curry et au miel

Compter 3 ou 4 navets par personne. Dans un poêle, faites cuire les navets coupés en cube dans du beurre( les éplucher auparavant). à mi cuisson, aloutez une cuillère à café de curry. Lorsqu'ils commencent à être tendres, ajoutez une cuillère à soupe...

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Tags: miel, curry, sésame, navets, pavot

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8 octobre 2009

Pâtes ricotta saumon fumé

un plat pour mes filles, tout simple mais super bon ! pour deux petits estomacs : Cuire les pâte dans de l'eau avec un cube de bouillon de volaille. Après les avoir égoutées, ajoutez leur un peu de beurre et 125 g de ricotta, et 125 g de saumon fumé,...

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Tags: pâtes, ricotta, aneth, saumon fumé, citron

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7 octobre 2009

mini gâteaux au yaourt et nutella/noisettes

non non ne vous y fiez pas, elle vous le montre, mais elle ne partage pas! pour 12 gâteaux : 1 yaourt vanille 36 noisettes 12 cuillères à café de Nutella 2 pots à yaourt de sucre roux 3 pots à yaourt de farine avec levure ( farine à gâteaux) 1 pot de...

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Tags: nutella, yaourt, noisette, gâteau au yaourt

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5 octobre 2009

Croissants au chocolat

Merci à Canelle , dont je suis une vraie fan, pour nous avoir offert cette recette excellente et facile à réaliser! je fais ici un copier/coller de sa recette, car elle est si bien expliquée....je m'en voudrais de le faire moins bien hihi ma première...

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Tags: chocolat, pâte feuilletée, croissants

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23 septembre 2009

Poulet à l'ananas

Vite fait et bien fait ! fondant, et parfumé ! pour 4 personnes : 1 beau poulet 1 boite d'ananas au sirop 1 oignon ou 2 2 tomates sésame margarine Graissez un plat allant au four. Farcir le poulet de morceaux d'ananas, de morceaux d'oignons, de tomates,...

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Tags: oignon, tomates, poulet, sésame, ananas

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21 septembre 2009

Tarte au chocolat

recette tirée du livre de Marie-Laure Tombini de ôdélices.com "chocôlat, anti-déprime"! pour la pâte : 200 g de farine fluide 50 g de sucre 100 g de beurre demi-sel en petits morceaux 1 oeuf battu pour la ganache : 300 g de chocolat noir à 60 % de cacao...

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Tags: chocolat, tarte, crème, lait, chocolat blanc, ganache, pâte brisée

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